L'origan contient des antioxydants et aide à combattre les virus et les bactéries, entre autres avantages
L'origan est une épice présente dans de nombreuses cuisines du monde. Il peut être trouvé frais, sec ou sous forme d'huile essentielle et offre des avantages significatifs pour la santé. Bien que normalement utilisé en petites quantités, l'origan contient des nutriments importants. Selon une étude, une seule cuillère à café d'origan séché peut fournir environ 8% des besoins quotidiens en vitamine K. Qu'il s'agisse d'aider à combattre les bactéries ou de réduire l'inflammation, d'autres études ont examiné un certain nombre d'avantages potentiels de l'origan. Check-out:
1. Riche en antioxydants
L'origan est riche en antioxydants, des composés qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans le corps. L'accumulation de radicaux libres a été associée à des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques (vérifiez ici pour des études à ce sujet: 1, 2).
Plusieurs études en éprouvette ont montré que l'origan et l'huile d'origan sont riches en antioxydants (consultez les études sur 3, 4 ici). L'huile essentielle d'origan est particulièrement riche en carvacrol et en thymol, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages aux cellules causés par les radicaux libres (consultez l'étude ici: 5).
En combinaison avec d'autres aliments riches en antioxydants, tels que les fruits et les légumes, l'origan peut fournir une bonne dose d'antioxydants qui peuvent aider à améliorer la santé.
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2. Peut aider à combattre les bactéries
L'origan contient certains composés qui ont de puissantes propriétés antibactériennes.
Une étude en tube à essai a montré que l'huile essentielle d'origan aidait à bloquer la croissance d' Escherichia coli et de Pseudomonas aeruginosa , deux souches de bactéries pouvant provoquer une infection.
Une autre étude en tube à essai a révélé que l'origan combat 23 espèces de bactéries.
De plus, une étude en éprouvette comparant l'activité antimicrobienne des huiles essentielles d'origan, de sauge et de thym, a conclu que l'huile essentielle d'origan était l'une des plus efficaces contre les bactéries, après le thym.
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3. Peut aider à combattre le cancer
Comme vous le savez déjà, l'origan est riche en antioxydants. Ces composés peuvent non seulement neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, mais peuvent également aider à prévenir le cancer (voir l'étude ici: 6).
Certaines études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants peuvent aider à tuer les cellules cancéreuses.
Une étude en tube à essai a traité des cellules cancéreuses du côlon humaines avec de l'extrait d'origan et a révélé qu'elle empêchait la croissance des cellules cancéreuses et aidait à les tuer.
Une autre étude en tube à essai a montré que le carvacrol, l'un des composants de l'origan, a également aidé à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon.
Cependant, ces études ont utilisé de grandes quantités d'origan et de ses composés. Des études humaines utilisant des doses de consommation normales sont nécessaires pour déterminer ses effets.
4. Peut aider à réduire l'infection virale
Image modifiée Tina Xinia chez Unsplash
En plus de lutter contre les bactéries, certaines études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants offrent également une protection contre certains virus.
En particulier, le carvacrol et le thymol sont deux composés de l'origan qui ont été associés à des propriétés antivirales. Dans une étude en tube à essai, le carvacrol a inactivé le norovirus, une infection virale qui provoque des diarrhées, des nausées et des douleurs à l'estomac, dans l'heure suivant le traitement.
Une autre étude en éprouvette a révélé que le thymol et le carvacrol inactivaient 90% du virus de l'herpès simplex en une heure seulement. Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sur la façon dont l'origan peut affecter les infections virales chez l'homme sont nécessaires.
5. Peut diminuer l'inflammation
L'inflammation est une réponse immunitaire normale qui survient à la suite d'une maladie ou d'une blessure. On pense cependant que l'inflammation chronique contribue au développement de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et les maladies auto-immunes (voir l'étude ici: 7).
L'origan est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et réduire l'inflammation (voir l'étude ici).
Il contient également des composés comme le carvacrol qui se sont avérés avoir des propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude animale, le carvacrol a réduit le gonflement des jambes des rats jusqu'à 57%.
Une autre étude animale a montré qu'un mélange d'huiles essentielles de thym et d'origan réduisait le nombre de marqueurs inflammatoires chez les souris atteintes de colite ou de côlon enflammé.
N'oubliez pas que ces études ont examiné les effets de l'origan et de ses composants en quantités très concentrées. Une analyse plus approfondie est nécessaire pour déterminer comment une dose normale pourrait affecter l'inflammation chez l'homme.
6. Facile à ajouter au régime
Bien que vous puissiez considérer l'origan comme une garniture exclusive pour les pizzas et autres pâtes, il est polyvalent et peut être utilisé de nombreuses façons.
Essayez de mélanger des feuilles d'origan entières avec d'autres légumes pour obtenir une salade nutritive ou saupoudrez les feuilles dans des sauces, des soupes ou des ragoûts.
Vous pouvez également l'utiliser pour faire du pesto frais ou de la vinaigrette, pour assaisonner des plats protéinés ou des sauces maison.
7. Combat les larves de moustiques de la dengue
Une enquête de l'Université pontificale catholique (PUC) de Minas Gerais et de la Fondation Ezequiel Dias (Funed) a attesté de l'efficacité de l'utilisation des huiles d'origan et de girofle pour tuer les larves du moustique Aedes aegypti . Au contact du site de reproduction, les huiles tuent les larves en 24 heures.
