Les restes de nourriture peuvent être utilisés dans de nouvelles recettes, pour entretenir la maison et la beauté ou pour fertiliser le jardin

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Le reste de la nourriture qui reste après le déjeuner ou les écorces et les tiges qui se réunissent lors de la préparation d'un repas ne doivent pas aller directement à la poubelle. Si vous n'aimez pas réchauffer vos aliments, vous pouvez utiliser les restes pour préparer de nouveaux plats, comme des boulettes de riz ou un mélange de légumes. Les parties coupées de la préparation peuvent également donner lieu à de nouvelles recettes qui favorisent la pleine utilisation des aliments - sans parler des utilisations pour le nettoyage du visage ou l'hydratation. Si la nourriture est vraiment hors d'usage, que diriez-vous de fertiliser le jardin?

Il faut faire attention à chaque étape de la consommation, de l'achat à l'élimination, pour éviter la production de déchets inutiles. Lors de vos achats, privilégiez les aliments naturels, qui sont plus sains et contiennent moins d'emballage. Les foires sont d'excellentes options pour acheter des légumes frais à un meilleur prix. Utilisez des sacs en tissu ou un panier pour éviter les sacs en plastique. Découvrez d'autres astuces dans l'article "18 astuces pour éviter le gaspillage alimentaire".

Écraser les restes?

Après avoir préparé la nourriture, il est temps de réfléchir à ce qu'il faut faire avec le reste de la nourriture. Le broyeur de nourriture peut être une option, mais il n'est toujours pas très recommandé au Brésil. Ce type d'appareil installé dans l'évier de la cuisine broie certains types d'aliments et les transforme en minuscules particules qui sont rejetées avec l'eau vers les usines de traitement. Le problème, selon la société d'assainissement de base de l'État de São Paulo (Sabesp), est que le concasseur peut augmenter la pollution des plans d'eau en augmentant considérablement la charge organique dans les rejets d'eaux usées non traitées, comme c'est le cas avec de bonnes partie des municipalités du pays. Cela augmenterait également le coût énergétique de la société de traitement pour nettoyer l'eau. Dans certains pays, les entreprises de traitement des eaux usées composent ces déchets, ce qui n'est pas encore le cas au Brésil.

Utilisation en hygiène

Avant de classer votre reste de nourriture comme déchet et de le jeter dans la poubelle commune, rappelez-vous que les écorces et les tiges sont toujours très précieuses et peuvent avoir leurs nutriments exploités. Les coquilles alimentaires ont plusieurs utilisations. Les écorces de citron et autres agrumes, par exemple, peuvent aider au nettoyage. Vous pouvez les utiliser pour enlever les taches, nettoyer la bouilloire et aussi pour fabriquer votre propre essence.

Faire de nouvelles recettes

Les pelures comme les pommes et les bananes sont parfaites pour travailler votre créativité. Les pelures de pomme peuvent se transformer en un délicieux gâteau et les bananes, une fois sautées, deviennent une "viande" végétalienne folle. Les tiges et les feuilles de légumes donnent d'excellents bouillons, que vous pouvez congeler pour toujours pour avoir un bouillon de légumes maison à portée de main. Vous pouvez également faire frire des peaux de pommes de terre et de betteraves et profiter d'une collation plus naturelle que celles achetées.

Hydratez-vous!

Oui, il est possible d'utiliser des peelings pour hydrater votre corps. Les oranges sont parfaites pour hydrater, tandis que les pelures d'avocat aideront à l'hydratation - elles regorgent de nutriments! Le marc de café peut également être utilisé à cette fin - et aussi pour faire un délicieux gommage corporel. Pour en savoir plus sur ces astuces, lisez l'article "Neuf astuces pour l'utilisation des coques alimentaires".

Faire de l'engrais organique

Dans le cas de ces aliments qui n'étaient plus utiles, une option consiste à «recycler» vos déchets organiques. Vous pouvez utiliser les restes de nourriture pour fabriquer un engrais organique à la maison. Que ce soit par compostage, dans lequel les vers de terre et autres microorganismes contribuent à transformer les restes végétaux en humus, ou par des techniques plus simples, il est possible d'utiliser les restes pour fertiliser le jardin.

Des restes de fruits, de légumes, de graines, de marc de café, de coquilles d'œufs et même des restes d'aliments cuits ou avariés (sans exagération) peuvent entrer dans le compost. De plus, vous pouvez toujours utiliser et composer des matériaux tels que des sachets de thé, de la sciure de bois, des bâtons, du carton, des serviettes en papier et des allumettes. En savoir plus sur le processus dans les articles «Qu'est-ce que le compostage et comment le faire» et «Que pouvez-vous mettre dans le compost?».

Si vous n'avez pas de place pour un composteur ou une petite cuisine, une option est d'utiliser vos restes de nourriture pour faire une sorte de "mini composteur". Avec deux pots de crème glacée, vous pouvez simuler une boîte de collecte de compost et produire de l'engrais organique pour vos pots de plantes. Percez plusieurs trous de drainage dans le fond de l'un des pots, couvrez d'un peu de terre et ajoutez les pelures de légumes et de fruits râpés - vous pouvez les battre dans le mélangeur, mais égouttez l'excès d'eau avant de placer les pelures dans le pot de glace. Ensuite, couvrez toutes les coquilles avec de la terre, couvrez et prêt, attendez. Après environ 40 jours, vous aurez fabriqué un engrais organique à partir de vos restes de nourriture.

Percez également des trous dans le couvercle pour augmenter l'oxygénation. Placez le deuxième pot sous le pot que vous avez rempli avec les restes de nourriture. Il servira à collecter le lixiviat qui s'écoule pendant le processus de décomposition des aliments. Ce liquide est également un excellent engrais naturel et un pesticide pour vos plantes - à utiliser comme engrais, diluez une partie de fumier dans 10 parties d'eau et utilisez-le pour arroser les plantes comme d'habitude. En cas d'utilisation pour lutter contre les ravageurs, diluer le lixiviat dans l'eau dans un rapport de 1 à 1.

Prenez soin du jardin ou faites de l'artisanat

Le marc de café peut également être utilisé dans le jardin, avec des coquilles d'œufs - et les deux peuvent également être utilisés pour fabriquer des produits artisanaux. En savoir plus dans les articles:

Marc de café: 13 utilisations incroyables
La coquille d'oeuf est utilisée pour l'artisanat et plus

Nourrissez votre chien

Les restes de viande peuvent aider à nourrir votre animal, s'il est en bonne santé. Mais soyez prudent avec les épices et autres aliments que vous avez ajoutés à la nourriture, les animaux domestiques peuvent être sensibles aux ingrédients (y compris le sel et autres épices). Pour en savoir plus, lisez l'article "Quels aliments peuvent être nocifs pour les animaux?" et "Vingt aliments et substances dangereuses pour chiens et chats".

Faire du savon

Si vous êtes amateur d'aliments frits, sachez que l'huile de cuisson qui reste peut devenir du savon de manière simple - consultez la recette dans l'article "Comment rendre le savon maison durable". C'est une bonne option pour éviter les produits chimiques présents dans le savon traditionnel.

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