Les phosphates causent de graves dommages à l'environnement

Largement utilisés dans l'agriculture et les produits de nettoyage, les différents types de phosphate peuvent causer de graves dommages à l'environnement

Eutrophisation

Avez-vous entendu parler des problèmes causés par les phosphates? Le principal est l'eutrophisation des plans d'eau, qui est la multiplication des algues causée par l'excès de phosphore et d'azote libéré dans l'eau. Le phosphate (ou phosphate, en anglais) est un ion composé d'un atome de phosphore et de quatre atomes d'oxygène, représenté par l'acronyme PO4³-. Le phosphore, utilisé par de nombreux procédés industriels, est l'élément chimique de numéro atomique 15 dans le tableau périodique des éléments, et se trouve en abondance sur le globe. Il réagit avec plusieurs composés importants, formant par exemple du phosphopyrite, de l'apatite et de l'uranite, qui sont quelques exemples de phosphate. Ces substances sont utilisées à grande échelle dans l'agriculture, dans les industries alimentaires et dans les produits de nettoyage.

Cependant, au fil du temps, l'utilisation croissante de ces produits de nettoyage, combinée à l'application non judicieuse d'engrais phosphatés dans les cultures, a conduit à l'émergence de problèmes environnementaux de pollution de l'eau. Mais pourquoi?

L'agriculture est sans aucun doute le plus gros consommateur de phosphates. Avec l'azote et le potassium, les phosphates sont utilisés pour fabriquer des engrais inorganiques.

Dans le domaine alimentaire, les phosphates sont utilisés dans de nombreux aliments, tels que les viandes, les produits laitiers et les boissons gazeuses, en raison de leur haute valeur nutritive. Les fonctions des phosphates dans les aliments sont le contrôle du pH, le maintien de la saveur et la conservation des aliments, diminuant la tendance de certains produits à se décolorer et à devenir rance avec le temps. Pour en savoir plus, lisez l'article: "Phosphate dans les aliments: les additifs présents dans les aliments ultra-transformés peuvent être mauvais pour la santé".

Les produits de nettoyage sont la troisième source de rejet de phosphate dans les eaux de surface. Utilisés sous forme de tripolyphosphate de sodium (STPP), ces phosphates agissent en diminuant la tension superficielle de l'eau. Une fois que la saleté, comme les graisses par exemple, s'est détachée des vêtements ou de la vaisselle, le STPP se charge de les maintenir en suspension dans l'eau, afin qu'elles puissent être éliminées plus tard.

Sous la forte pression des écologistes, préoccupés par les conséquences générées par l'utilisation sans discernement de cette substance, les premières lois qui restreignent l'ajout de phosphates dans les détergents dans différentes régions du monde sont apparues.

Au Brésil, en vue de réduire et éventuellement d'éliminer l'utilisation de phosphate dans les détergents, le Conseil national de l'environnement a créé la résolution CONAMA 359/05, qui prévoit la réglementation de la teneur en phosphore dans les détergents en poudre à utiliser sur le marché national. Il a été établi que la limite maximale de phosphore devrait être de 4,8%.

Problème causé par les phosphates: eutrophisation

Les effets des phosphates sur l'environnement sont préoccupants. La grande quantité d'azote et de phosphore rejetée dans les plans d'eau par les activités humaines offre un environnement totalement favorable à la multiplication rapide des algues. À mesure que la population d'algues augmente, une couche verte se crée à la surface du plan d'eau, empêchant le passage de la lumière. Ainsi, les plantes qui sont au fond sont incapables de faire de la photosynthèse et le niveau d'oxygène dissous devient de plus en plus bas, entraînant la mort des populations aquatiques qui dépendent de l'oxygène pour survivre.

En plus de diminuer la biodiversité des organismes, l'eutrophisation est également responsable de la réduction de la qualité de l'eau, de la modification de ses caractéristiques, telles que la transparence et la coloration, en plus de la production de mauvaises odeurs et de substances toxiques par certaines algues, faisant usage de eau pour la consommation, les loisirs, le tourisme, l'aménagement paysager et l'irrigation.

Actuellement, les entreprises s'adaptent aux temps nouveaux et mettent sur le marché des produits moins agressifs, tant pour le consommateur que pour l'environnement - il existe des options naturelles et des produits biodégradables. Essayez de rester informé des marques qui n'ont pas de phosphates dans leur composition et essayez d'utiliser des recettes maison pour nettoyer la maison - en plus d'être plus économique, il est également plus respectueux de l'environnement. Apprenez à fabriquer des produits de nettoyage maison.


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