La consommation de noix de pécan aide à la santé cardiaque et prévient divers types de maladies
Image par Lisa Redfern sur Pixabay
La noix de pécan est un fruit qui pousse sur des arbres verts luxuriants que l'on trouve principalement dans les régions du sud-est, du sud et du centre des États-Unis et du Mexique. Il sert à traiter et à prévenir divers problèmes de santé, ainsi qu'à être une source de nutriments sains et de graisses essentielles au maintien de processus métaboliques importants pour le corps. Grâce à sa saveur de beurre, la noix de pécan est un ingrédient commun dans les entrées, les desserts et les plats principaux.
Propriétés de la noix de pécan
En raison de leurs nombreuses propriétés nutritionnelles, antioxydantes et anti-inflammatoires, les noix de pécan sont un élément indispensable dans l'alimentation de ceux qui apprécient la qualité de la santé. La valeur nutritionnelle de la noix de pécan est impressionnante. Elle contient onze vitamines essentielles pour le corps humain et, bien qu'elle soit riche en graisses et très calorique, la noix de pécan aide à maintenir le poids, car tout son contenu est utilisé par le corps pour les processus métaboliques et la génération d'énergie.
Nutriments aux noix de pécan
La noix de pécan est riche en plusieurs nutriments importants. En particulier, ils sont une bonne source de fibres, avec le cuivre, la thiamine et le zinc. 28 grammes de noix de pécan contiennent les nutriments suivants:
- Calories: 196;
- Protéine: 2,5 grammes;
- Lipides: 20,5 grammes;
- Glucides: 4 grammes;
- Fibre: 2,7 grammes;
- Couvre: 38% de la valeur quotidienne (DV);
- Vitamine (vitamine B1): 16% du HV;
- Zinc: 12% du VR;
- Magnésium: 8% du RV;
- Phosphore: 6% du RV;
- Fer: 4% de la HV.
Plusieurs minéraux présents dans la noix de pécan sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Le cuivre, par exemple, est directement lié à la production de globules rouges et à la fonction des cellules nerveuses. Pendant ce temps, la thiamine joue un rôle déterminant dans la conversion des glucides en énergie pour alimenter le corps. Le zinc, quant à lui, est important pour le système immunitaire, ainsi que pour la croissance cellulaire, la fonction cérébrale et la cicatrisation des plaies.
Avantages de la noix de pécan
La consommation de noix de pécan peut apporter plusieurs avantages pour la santé. Rencontrez certains d'entre eux:
Aide à la santé cardiaque
Les noix de pécan sont riches en composés organiques provenant d'huiles et de graisses végétales et animales appelées acides gras. C'est un type de graisse qui peut être bénéfique pour la santé cardiaque. Une étude menée auprès de personnes atteintes d'une maladie coronarienne a montré que l'inclusion de pacanes dans l'alimentation peut améliorer le rapport entre le cholestérol total et le bon cholestérol sanguin.
En outre, d'autres recherches menées auprès de personnes ayant un taux de cholestérol normal ont révélé que ceux qui mangent des noix de pécan tous les jours peuvent avoir des niveaux de mauvais cholestérol dans le sang significativement plus faibles que ceux qui ne mangent pas de noix.
Élimine les radicaux libres
Des études menées par des chercheurs de l'Université de Loma Linda, Californie (États-Unis), indiquent que la consommation de noix de pécan augmente la quantité d'antioxydants dans la circulation sanguine jusqu'à 24 heures après la consommation, ce qui les amène à éliminer les radicaux libres pendant cette période. De plus, les personnes qui adoptent cette noix dans leur alimentation ont un risque moindre de développer des maladies résultant du stress oxydatif et une meilleure immunité.
Améliore la santé des os
Plusieurs nutriments présents dans la noix de pécan sont utilisés pour traiter les symptômes de l'ostéoporose. Des études ont montré que ces nutriments représentent des avantages importants dans le traitement de la perte osseuse. Cela signifie qu'en plus de réduire les pertes, la noix de pécan augmente également la densité osseuse.
Aide à la santé de la peau et des cheveux
Parce qu'elles contiennent des antioxydants, des vitamines A, E et de l'acide ellagique, les pacanes préviennent le vieillissement prématuré et réduisent l'apparence des rides. De plus, la teneur en zinc des noix de pécan est responsable de donner une apparence saine à la peau.
En ce qui concerne les cheveux, la noix de pécan est largement utilisée dans les méthodes de traitement de la calvitie masculine. L'acide aminé L-arginine présent dans la noix est capable d'augmenter la circulation sanguine dans tout le corps, renforçant également les racines des cheveux. De plus, le fer qu'il contient empêche le développement de l'anémie, ce qui peut entraîner la chute des cheveux.
Stabilise la glycémie
La recherche suggère également que les noix peuvent favoriser un meilleur contrôle de la glycémie, ce qui peut être associé à leur teneur en fibres. Bien qu'ils aient plus de fibres insolubles dans leur composition, les noix contiennent également des fibres solubles, qui retardent l'absorption du sucre dans le sang.
Une étude a confirmé les avantages des graines oléagineuses pour la santé cardiovasculaire. Les résultats ont révélé que l'ajout de noix améliorait la sensibilité à l'insuline des participants. En outre, il y a eu un impact positif sur les facteurs qui peuvent générer une maladie cardiométabolique, c'est-à-dire des modifications de l'insuline et de la fonction des cellules bêta du pancréas, qui stockent et libèrent l'hormone.
Favorise la fonction cérébrale
La noix de pécan est riche en nutriments qui peuvent améliorer le fonctionnement du cerveau. Parmi eux se trouvent les acides gras mono et polyinsaturés mentionnés ci-dessus. Les acides gras monoinsaturés, en particulier, ont été associés à une diminution du déclin mental et à une réduction de l'inflammation.
Une étude de 40 ans a pu relier l'augmentation de la consommation de noix à une amélioration à long terme de la cognition. De même, d'autres recherches ont montré que les personnes qui mangent des noix quotidiennement peuvent être 40% moins susceptibles d'avoir une mauvaise cognition.
Contre-indications pour la noix de pécan
Bien que la noix de pécan ait été associée à plusieurs avantages potentiels pour la santé, il existe certaines contre-indications à considérer. Tout d'abord, ceux qui sont allergiques aux noix devraient les éviter.
De plus, il convient de noter qu'il est également relativement riche en calories. Ainsi, manger plusieurs portions de noix de pécan peut augmenter votre apport calorique quotidien, contribuant à la prise de poids si vous n'apportez pas d'autres ajustements à votre alimentation ou à votre niveau d'activité physique. Pour cette raison, la modération de la consommation de noix de pécan est importante pour l'équilibre du corps.
