Anvisa reçoit des suggestions sur les étiquettes des aliments jusqu'à lundi

La proposition de l'Agence prévoit des lettres plus grandes et met en garde contre une teneur élevée en ingrédients au format loupe. Les entités défendent le modèle avec des triangles

Étiquette d'aliment

Image: Archive / eCycle

L'Agence nationale de surveillance de la santé (Anvisa) reçoit des suggestions jusqu'à lundi prochain (9) sur des propositions de révision des règles brésiliennes actuelles sur l'étiquetage nutritionnel des aliments. Les deux consultations publiques ont débuté le 23 septembre et se sont terminées le 7 novembre, mais ont été prolongées. Les commentaires et suggestions peuvent être envoyés en utilisant un formulaire spécifique sur le portail Anvisa.

Les consultations publiques rassemblent des propositions de modification des règles actuelles d'étiquetage des produits alimentaires afin d'aider les consommateurs à choisir ce qu'ils doivent emporter chez eux et de guider les producteurs sur les nouvelles normes.

«L'un des principaux objectifs de la révision des normes brésiliennes actuelles d'étiquetage est de faciliter la compréhension des informations nutritionnelles par le consommateur. À cette fin, il fait partie de la proposition de rendre les données nutritionnelles sur les étiquettes plus visibles et plus lisibles, ce qui permettra des comparaisons entre produits et réduira les situations génératrices de tromperie. L'idée est également d'élargir le champ de l'information nutritionnelle et d'améliorer la précision des valeurs déclarées par l'industrie », informe Anvisa.

Après la fin de la consultation publique, l'agence analysera les contributions et débattra des propositions avec les agences, les entités et tous ceux qui ont manifesté un intérêt pour le sujet afin de fournir plus d'informations pour les discussions techniques et la délibération finale du Collège collégial.

Les propositions

Entre autres, Anvisa propose aux fabricants de rendre plus lisibles les données nutritionnelles de leurs producteurs, en adoptant un modèle d'étiquette frontale pour les aliments à forte teneur en sucre ajouté, en graisses saturées ou en sodium - ingrédients associés à certaines des principales maladies chroniques. maladies transmissibles telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'hypertension.

Anvisa établira les limites à partir desquelles la présence de ces ingrédients configurera «haute teneur». Selon la proposition initiale, le changement se fera en deux étapes, avec un délai de 42 mois jusqu'à la mise en œuvre complète de la mesure.

Pour faciliter la visualisation des informations, la proposition d'Anvisa prévoit que le fabricant utilise des polices (lettres) plus grandes lorsque son produit contient une teneur élevée en ces ingrédients. La conception d'une loupe attirant l'attention sur de telles informations doit apparaître à l'avant du produit, sur la moitié supérieure.

Une autre nouveauté incorporée au tableau nutritionnel est la déclaration standardisée d'informations nutritionnelles par 100 grammes (g) ou 100 millilitres (ml), en plus de la déclaration actuelle par portions. La proposition prévoit également l'inclusion du nombre de portions par emballage de produit. L'idée est de faciliter la comparaison des contenus par le consommateur, sans avoir à continuer à faire des calculs. Aujourd'hui, ces mesures permettent une grande variation, ce qui rend difficile la compréhension des informations.

Consultation ouverte

En plus du modèle proposé par Anvisa, il existe d'autres propositions d'étiquetage des denrées alimentaires. L'un d'eux est le modèle des triangles d'avertissement, défendu par l'Institut brésilien de protection des consommateurs (Idec) et par des entités du secteur, qui serait plus informatif et éducatif pour les consommateurs, en particulier les enfants et les jeunes.

La consultation publique est un mécanisme de participation sociale ouvert à toute partie intéressée. Il permet à la population de participer à la discussion sur les futurs actes normatifs ou sujets d'intérêt social avant de prendre des décisions administratives. Les déclarations pertinentes reçues par écrit sont souvent prises en considération lors du débat sur les questions qui affectent la vie quotidienne des citoyens.

Actuellement, il existe 44 processus de consultation publique ouverts à Anvisa sur plusieurs sujets. Mais les formulaires ne sont pas très clairs ou intuitifs. En y réfléchissant et en essayant de faciliter la participation des personnes intéressées à la consultation publique sur l'étiquetage des denrées alimentaires, l'Idec a développé le site internet direitodesaber.org, qui offre plus d'informations sur les propositions en discussion entre les spécialistes du domaine.

La vidéo ci-dessous, développée par l'Idec, explique comment participer à la consultation publique sur l'étiquetage des denrées alimentaires: