Découvrez les bienfaits du romarin, à quoi il sert et comment préparer votre thé
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Romarin
Rosmarinus officinalis (en latin: ros = rosée; marinus = mer), connu sous le nom de romarin ou romarin potager, est une espèce originaire de la région méditerranéenne et bien connue au Brésil. Qui n'a jamais entendu la chanson «Alecrim Dourado»?
Depuis des centaines d'années, en Europe, le romarin est associé à la mémoire. Dans la pièce Hamlet de Shakespeare (acte IV, scène 5), Ophélie montre une branche de romarin à son frère Laertes et dit: «Il y a un romarin, c'est pour le souvenir; Priez, aimez et souvenez-vous ... ».
Avec des feuilles étroites et pointues et une tige ligneuse, il présente des fleurs et des arbustes bleus (pouvant atteindre deux mètres de hauteur), le romarin est considéré comme une plante de la famille des Lamiacées , comme la menthe, la lavande et l'origan.
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Thé au romarin
Le thé au romarin est la méthode la plus courante de consommation de l'herbe. En plus de l'arôme, le goût plaît également à de nombreuses personnes. Anvisa présente la recette suivante comme guide pour la préparation du romarin par infusion:- 2 grammes de feuilles de romarin séchées
- 150 ml d'eau
- prendre 15 minutes après la préparation
- 3 à 4 fois entre les repas
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Avantages
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Le romarin contient plusieurs composés chimiques (tels que le carnosol et l'acide carnosique), qui ont des actions antioxydantes, relaxantes, aromatiques et savoureuses. Les actions pharmacologiques présentes dans le romarin peuvent activer la circulation périphérique et agir comme anti-inflammatoire. Ainsi, le romarin a différentes utilisations, allant de l'alimentation à l'inhibition de la croissance des tumeurs.
Prévention du cancer
Des études montrent que les extraits de romarin peuvent empêcher la réplication des cellules cancéreuses, inhibant ainsi la croissance tumorale.
Effet mémoire
D'autres études ont montré une certaine influence de l'huile essentielle de romarin sur la mémoire. Il a été observé que les volontaires, lorsqu'ils sont exposés à l'arôme de l'huile essentielle de romarin, ont montré une performance significativement meilleure dans un test de mémoire.
- À quoi sert l'huile essentielle de romarin?
Les formes les plus couramment utilisées sont naturellement présentes dans le thé, la poudre, l'extrait et l'huile essentielle. Parmi ses utilisations bénéfiques figurent:
- Condiment dans les aliments;
- Conservateur dans les cosmétiques et les aliments;
- Relaxant musculaire;
- La pousse des cheveux;
- Apaisant (aide à contrôler l'anxiété et la dépression);
- Amélioration des performances de la mémoire;
- Amélioration de la santé digestive.
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Bien qu'elles soient utilisées à des fins diverses, certaines propriétés ne sont pas encore expliquées et pleinement prouvées par la science. Des études sont toujours en cours sur certaines propriétés et leurs utilisations et toxicités possibles.
Toxicité
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Depuis l'Antiquité, les plantes sont utilisées à des fins médicinales, comme remède, prévention des maladies ou traitement des symptômes. Actuellement, au Brésil, l'utilisation d'herbes aux effets médicinaux est de plus en plus populaire, cependant, pour la grande majorité, sans aucune recommandation médicale. Cependant, il est bon de se rappeler que ce n'est pas parce qu'un produit est naturel qu'il est totalement sûr. Le romarin, par exemple, a quelques contre-indications. Certaines plantes et ressources naturelles contiennent des composés qui, selon la fréquence et la quantité utilisées, peuvent nuire à la santé et être assez dangereux.
Le romarin ne fait pas exception et il existe des niveaux de consommation qui peuvent le rendre toxique pour la santé.
Réaction allergique
Certaines personnes peuvent avoir des irritations cutanées lorsqu'elles entrent en contact avec du romarin.
Effet abortif
Certaines personnes associent la consommation de romarin à l'avortement. Les recherches avec l'extrait de romarin chez le rat ont montré l'effet embryotoxique, provoquant l'avortement.
Effet diurétique
D'autres recherches affirment que la consommation de romarin peut provoquer un effet diurétique, augmentant ainsi le risque de déshydratation et modifiant la concentration de lithium dans le corps, qui peut atteindre des niveaux toxiques. À des doses supérieures à celles recommandées, il peut provoquer une néphrite (maladie rénale inflammatoire) et des troubles gastro-intestinaux.
Par conséquent, le romarin n'est pas indiqué pour les femmes enceintes, les personnes présentant des réactions allergiques ou une hypersensibilité au romarin, une gastro-entérite et des antécédents de convulsions. Comme tout dans la nature, le romarin a ses avantages et ses inconvénients, mais ne désespérez pas! Une consommation modérée et consciente peut apporter de nombreux avantages, sans atteindre ses niveaux toxiques. L'utilisation comme assaisonnement pour les aliments est considérée comme sûre.
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Combat les biofilms de candidose
Une étude de l'Université fédérale de Pelotas a montré que le romarin peut être utilisé pour contrôler le biofilm et, par conséquent, la candidose et d'autres infections buccales.
Les biofilms sont des structures biologiques organisées, où les micro-organismes forment des communautés structurées, coordonnées et fonctionnelles. Les biofilms fongiques se sont démarqués par leur haute capacité pathogène, avec un accent sur les biofilms formés par Candida albicans . Selon la littérature, Candida albicans est la principale espèce impliquée dans la formation du biofilm dentaire, ce qui conduit à des cas sévères de candidose, de stomatite, de gingivite et d'autres infections buccales.
Lors du test de certaines formulations, la recherche a conclu que les extraits de romarin étaient efficaces pour contrôler le biofilm et peuvent devenir une alternative dans la prophylaxie et l'élimination du biofilm causé par Candida albicans .
