L'artichaut a plusieurs avantages pour la santé. Mais d'autres études sont nécessaires pour prouver qu'elle perd du poids
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L'artichaut est une plante avec le nom scientifique Cynara cardunculus subsp. scolymus , anciennement Cynara scolymus. Le terme «artichaut» vient de l'arabe al-kharshûf , qui signifie «plante épineuse». Le nom cynara vient du grec et, selon une vieille légende, ce serait le nom d'une jeune femme qui a rejeté Zeus et a été transformée en plante en guise de punition.
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Très riche en vitamine C et en sels minéraux tels que l'acide folique, le magnésium et le potassium, l'artichaut se retrouve dans les foires du monde entier. Mais il est probablement originaire du Maghreb, en Afrique.
Des études sur l'artichaut ont conclu que des extraits bruts et purifiés de la plante, testés sur des animaux et des humains, démontrent des activités hypolipidémiques, hépatoprotectrices, cholérétiques, cholagogue (facilitant le transfert de la bile contenue dans la vésicule biliaire vers le duodénum), des antioxydants et autres. Il est rapporté que la cinarina est le principal responsable des activités cholagogue et cholérétique (elles augmentent la quantité de bile sécrétée par le foie qui est stockée dans la vésicule biliaire).
Certaines études suggèrent que l'extrait d'artichaut a d'autres avantages potentiels pour la santé, par exemple, il peut aider à améliorer la digestion, à abaisser le taux de cholestérol et à réguler la glycémie. Mais il n'y a aucune preuve clinique que les suppléments d'artichaut vous aident à perdre du poids.
Si vous pensez que les artichauts sont minces, consultez un médecin avant de prendre des suppléments.
Comment l'extrait d'artichaut affecte-t-il la digestion?
L'extrait de feuille d'artichaut contient des concentrations élevées d'un composé appelé cynarine. Certaines preuves suggèrent que cela peut aider à favoriser la digestion.
Selon un article de synthèse publié dans Plant Foods for Human Nutrition , la cynarine aide à stimuler la production de bile, une substance naturelle qui aide le corps à digérer les graisses et à absorber les nutriments des aliments.
Certaines preuves suggèrent que l'extrait d'artichaut peut encore aider à soulager les douleurs à l'estomac et les symptômes du syndrome du côlon irritable.
Comment l'extrait d'artichaut affecte-t-il le cholestérol?
La recherche suggère que l'extrait d'artichaut peut aider à réduire le taux de cholestérol. L'article de synthèse publié dansPlant Foods for Human Nutrition rapporte que l'extrait d'artichaut peut inhiber la synthèse du cholestérol, aidant à abaisser le taux de cholestérol sanguin total, ainsi que les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL), également connus sous le nom de «mauvais cholestérol».
Un article publié dans la base de données Cochrane des revues systématiques confirme également que l'extrait d'artichaut peut aider à réduire le taux de cholestérol. Mais les auteurs préviennent que des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Le maintien d'un taux de cholestérol sain est important pour la santé globale, en particulier pour la santé cardiaque. Un taux de cholestérol élevé peut provoquer la formation de plaque dans les artères. Cela peut entraîner des douleurs thoraciques, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, votre médecin vous recommandera probablement d'avoir une alimentation équilibrée et de faire de l'exercice régulièrement. Ils peuvent également prescrire des médicaments anti-cholestérol.
Comment l'extrait d'artichaut affecte-t-il la glycémie?
Les suppléments d'extrait d'artichaut peuvent également aider à réguler la glycémie, au profit des personnes pré-diabétiques. Si vous êtes pré-diabétique, votre glycémie à jeun est supérieure à la normale.
Une étude publiée dans Phytotherapy Research suggère que les suppléments d'extrait d'artichaut peuvent aider à abaisser la glycémie chez les personnes en surpoids. Les participants qui ont pris les suppléments ont montré des améliorations de leur taux de sucre dans le sang. Ils ont également montré des améliorations de leur taux de cholestérol.
S'il n'est pas traité, le pré-diabète peut conduire au diabète, qui à son tour peut augmenter le risque de nombreux problèmes de santé, y compris les maladies rénales, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le coma diabétique. Si vous recevez un diagnostic de prédiabète, votre médecin vous encouragera probablement à adopter une alimentation équilibrée, à faire de l'exercice régulièrement et à perdre du poids.
Mais après tout, l'artichaut perd-il du poids?
Bien que certaines personnes affirment que l'extrait d'artichaut amincit, ces affirmations n'ont pas encore été étayées par des études scientifiques.
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