Deux types de recettes de savon maison: froid et chaud

En savoir plus sur les processus de fabrication du savon artisanal: le processus à froid et le processus à chaud

Savon

Les recettes de savon maison avec de l'huile de cuisson usagée peuvent être préparées par procédé à froid ou par procédé à chaud . Chacun a ses avantages et désavantages. Nous comprendrons mieux leur fonctionnement.

Premièrement, le savon est produit à partir de la réaction de graisses et d'huiles avec une base (généralement de l'hydroxyde de sodium ou de potassium) donnant naissance à un sel d'acide carboxylique, qui est le savon, et du glycérol, de la famille des alcools (connus populairement comme glycérine). Ce processus s'appelle la saponification. La réaction est décrite ci-dessous:

HUILE OU GRAISSE + BASE -> GLYCEROL + SAVON

La manière dont cette réaction est faite va définir si le processus est froid ou chaud . Au début, les deux techniques suivent ces étapes:

  1. Préparation de la base: dissoudre la base (NaOH ou KOH) dans l'eau;
  2. Préparation des huiles: filtrer l'huile de cuisson usagée ou faire fondre les graisses les plus solides;
  3. Mélange des ingrédients: mélanger la base avec l'huile jusqu'à l'émulsion;
  4. Après avoir effectué ces passes, nous avons deux options à suivre: le procédé à froid ou le procédé à chaud pour la fabrication du savon maison.

Processus à froid

  • Ajout de parfums, d'huiles essentielles et de colorants dans le savon;
  • Le savon est placé sous une forme et devrait durcir;
  • Après durcissement, le savon fait maison est coupé et laissé sécher. Ce processus peut prendre de 45 à 60 jours. Pendant cette période, la réaction de saponification se poursuit et le savon n'est plus alcalin pour atteindre la neutralité. L'évaporation de l'eau se produit également. Ainsi, le savon fait maison perd de l'humidité et atteint sa forme finale.

Processus à chaud

  • Après avoir mélangé la base et l'huile, le savon est toujours chauffé à 80 ° C. Vous pouvez utiliser le "bain-marie";
  • Lorsque le savon atteint une consistance de gel (cela peut prendre 1 à 2 heures), le chauffage s'arrête et des colorants, parfums et autres sont introduits;
  • Le savon est placé dans des moules et, après durcissement, est coupé;
  • Le processus de séchage du savon fabriqué à chaud est plus court et ne prend qu'une semaine. Pendant cette période, le savon fait maison gagnera plus de consistance et perdra de l'alcalinité et une humidité excessive, ainsi que dans le processus à froid.

Quel processus est le meilleur?

Il n'y a pas de meilleure recette que l'autre, car chacune a ses avantages et ses inconvénients. Sachons ce qu'ils sont:

  • La fabrication de savon artisanal fabriqué à froid est plus rapide, car il n'a pas besoin de chauffage et peut être placé avec une meilleure cohérence dans les formes.
  • Cependant, dans le processus de fabrication à chaud , il n'est pas nécessaire de laisser le savon pendant de longs processus de durcissement, comme dans le cas du processus à froid .
  • La fabrication de savon artisanal fabriqué par procédé à chaud est plus tolérante quant à l'ajout de colorants et de parfums. Le processus à froid nécessite un meilleur timing , car vous devez les ajouter rapidement pour que le point de savon ne passe pas et qu'il devienne très cohérent, ne permettant pas aux ingrédients de bien se mélanger.
  • Un problème de procédé à chaud est que plus d'énergie est dépensée en raison du chauffage. Normalement, le "bain-marie" est utilisé pour le fabriquer, donc plus est dépensé en gaz de cuisson.

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