Découvrez comment faire une recette de pain au fromage végétalien avec le goût et la texture du pain au fromage traditionnel
Image par Vinicius Marchi de Pixabay
Le pain au fromage végétalien, bien qu'il soit controversé pour prendre «fromage» dans son nom et ne contenant absolument aucun dérivé de lait d'origine animale, est une recette facile qui surprend par son goût et son apparence très similaires au pain au fromage traditionnel. De plus, c'est une option démocratique, car ceux qui n'aiment pas appeler cette recette de pain "fromage", ont la possibilité de l'appeler "pain de bisou".
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Cette recette simple donne naissance à un pain au fromage classique sec à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, avec ce pain au fromage traditionnel et une pointe de fromage. Et pour le plus grand plaisir des coeliaques ou des personnes sensibles, il ne contient pas de gluten.
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Image modifiée et redimensionnée de Stella Legnaioli disponible dans Diário de Vegetais
Comment faire du pain au fromage végétalien
Ingrédients
- 1 tasse et 1/2 de patate douce blanche du type à peau violette cuite
- 1 tasse de poudre sucrée
- 1 tasse de farine aigre
- 1/4 tasse d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe peu profonde de sel (ou au goût)
Mode préparation
Lavez bien les pommes de terre et faites cuire dans un autocuiseur avec de l'eau. Retirez la peau et passez dans le presse-agrumes jusqu'à ce que vous obteniez une tasse et demie de patates douces cuites. Si possible, apportez les coquilles au compost.
Mélangez ensuite tous les autres ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène pouvant être transformée en boules. Dans une forme graissée avec de l'huile, placez une boule à l'écart de l'autre pour qu'elle ne colle pas lorsqu'elle grandit. Cuire au four à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Est prêt!
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