Apprenez à faire une recette de gâteau aux carottes, faible en glucides, sans gluten, sans œuf, sans lait et végétalien
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Le gâteau aux carottes que vous apprendrez à faire n'est pas le gâteau aux carottes de Rita Lobo, mais c'est une version d'un simple gâteau aux carottes moelleux, dans un mélangeur, en forme, faible en glucides, sans gluten, sans œuf, sans lait et végétalien . Check-out:
Ingrédients du gâteau aux carottes
- 260 grammes de carotte râpée
- 1 tasse de farine de quinoa
- 1 tasse de farine d'amande
- 1 tasse de poudre sucrée
- 2/3 tasse de sucre demerara
- 2/3 tasse d'huile
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel rose
Ingrédients de glaçage au gâteau aux carottes
- 1 tasse et 1/2 de chocolat en poudre
- 1 et 1/2 tasse de sucre
- 6 cuillères à soupe de lait de coco
Méthode de préparation de la pâte
Tout d'abord, préchauffez votre four à 180 ° C et graissez une poêle avec de l'huile et de la farine. Ensuite, apportez la carotte, le sucre demerara, l'huile, le sel et le vinaigre dans le mélangeur. Dans un autre bol, mélanger avec la farine d'amande, la farine de quinoa, l'amidon et le bicarbonate de soude avec un fouet manuel.
Ensuite, mélangez les parties humides et sèches sans prendre trop de temps. Avant de le mettre au four, vous remarquerez que la pâte de ce gâteau aux carottes est un peu sèche, ce qui est tout à fait normal. Mais au final, le résultat est un gâteau aux carottes léger et moelleux. Mettre au four et laisser brunir ou jusqu'à ce que le bâtonnet-test en ressorte sec.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du glaçage gâteau aux carottes, baisser le feu et remuer constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Une fois le gâteau aux carottes cuit, versez le glaçage. Mais ne prenez pas trop de temps avec cette étape non plus, car la couverture a tendance à sécher rapidement. Est prêt!
