Découvrez comment conserver la sauce tomate maison et éviter de gaspiller de la nourriture
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Savoir comment conserver la sauce tomate maison est un excellent moyen d'économiser de l'argent et d'éviter de gaspiller de la nourriture.
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La plupart des recettes ne nécessitent que de petites portions de sauce tomate. Vous utilisez une ou deux cuillères à soupe et le reste va au réfrigérateur, à l'intérieur de la boîte (qui est ouverte), et finit par se gâter.
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Mais le gaspillage alimentaire peut diminuer avec un simple conseil! Suivez l'étape par étape:
- Après avoir utilisé deux ou trois cuillères à soupe de sauce tomate, retirez l'extrémité supérieure de la boîte (si la sauce est dans une boîte) avec un ouvre-boîte;
- Transférer la sauce dans un récipient en verre;
- Couvrir hermétiquement et mettre au congélateur;
- Conserver jusqu'à trois mois. Pour utiliser la sauce, il suffit de la chauffer au bain-marie ou au micro-ondes.
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Lors de l'achat de sauce tomate, préférez celles qui ne contiennent pas de conservateurs. Et, si vous avez le temps, essayez de préparer votre propre sauce tomate biologique.
Évitez d'utiliser des films plastiques, ceux-ci peuvent être nocifs pour la santé, car ils peuvent contaminer les aliments avec des phtalates, qui sont des substances cancérigènes.
Adapté de Martha Stewart
