Cinq aliments bon marché et étonnamment sains

Est-il difficile de bien manger avec des prix élevés? Consultez ces conseils

Souvent, ceux qui veulent être en bonne santé doivent faire des choix; non pas qu'il soit nécessaire de décider entre payer le loyer ou bien manger, mais être en bonne santé pèse lourd dans votre poche. Il est possible de bien manger même avec des prix en hausse, mais pour pouvoir accomplir cette tâche, les pourboires ne sont jamais de trop. Découvrez des aliments sains et peu coûteux avec de grands avantages pour la santé et n'auront pas autant d'impact sur votre poche.

riz blanc

Très consommé au Brésil, le riz blanc est souvent jeté par ceux qui suivent un régime, qui ont peur de découvrir que la céréale est considérée comme un glucide. Cependant, ce que beaucoup ne savent pas, c'est à quel point le riz est sain pour le corps. Plein de glucides complexes (les «bons»), de vitamines B, de fibres et d'acides aminés, en plus d'être les moins gras (avec 1% de matières grasses) parmi les autres céréales.

Les bienfaits du riz brun (un peu plus cher) sont liés à la réduction du risque d'apparition de maladies comme le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'obésité.

Selon le WWF, le riz est l'une des plus grandes cultures au monde, juste derrière le maïs et le blé, et c'est une culture qui a besoin de beaucoup d'eau. Avec la crise de l'eau, Embrapa - une agence liée au ministère de l'Agriculture - cherche des solutions pour adapter le riz et d'autres céréales importantes à la sécheresse.

Pop corn

Ne pensez pas au pop-corn au cinéma ou au micro-ondes, ils sont mauvais pour votre santé. Cependant, le pop-corn fait maison, sauté dans la poêle, fait bien et aide même à prévenir les maladies. Parce que c'est une céréale à grains entiers, elle est pleine de fibres et aide au travail du système digestif (régularité et consistance dans la formation du gâteau fécal), au bénéfice également de la satiété. Le pop-corn a un bon prix unitaire et dure longtemps. Le principal problème lié au grain est le fait que la variété transgénique est répandue au Brésil.

Voici une astuce pour faire éclater un pop-corn très sain. Au lieu d'utiliser de l'huile (ou pire, du beurre), utilisez de l'eau et un peu de sel. Pour ajouter plus de goût, ajoutez les herbes de votre choix et dégustez!

café

Le café présente de nombreux avantages pour le corps et l'esprit, tels que l'amélioration de l'acuité mentale et des performances physiques, la diminution de certains symptômes de dépression, la réduction des migraines et des symptômes du SPM tels que les crampes et les ballonnements. Contrairement aux autres produits de la liste, le café ne convient pas aux enfants, aux adolescents et aux femmes enceintes (ceux-ci en particulier devraient en parler à leur médecin s'ils aiment une tasse de café).

des œufs

Les œufs, en particulier les jaunes d'œufs, ont été critiqués pour leur taux élevé de graisses et de cholestérol. Cela peut être vrai, mais ils sont également l'une des sources de nutriments les plus riches disponibles, regorgeant de lutéine et de zéaxanthine.

Selon une étude de l'Université Harvard, la consommation de jusqu'à sept œufs par semaine chez un individu sans hypertension ne modifie pas beaucoup le taux de cholestérol.

Remplis d'acides aminés essentiels, ils sont parfaits pour une digestion plus lente, en maintenant une sensation de satiété. Ils contiennent également des acides aminés et des vitamines qui aident à maintenir les muscles et le cerveau.

Pommes de terre

Lorsqu'elles ne sont pas délicieusement frites, les pommes de terre sont une bonne source d'amidon. Très associés aux graisses délicieuses mais pas si saines, comme le beurre, le bacon ou le fromage, ils contiennent à eux seuls une bonne quantité de fibres et de vitamines du complexe B (notamment B16), qui agit dans la formation des cellules de l'organisme.

Des études ont montré que la pomme de terre contient, en grande quantité, une protéine antioxydante appelée patatine. Une substance appelée quercétine a également été découverte, capable d'inhiber la croissance des tumeurs du sein.

La plus grande complication de la pomme de terre est sa grande quantité de glucides qui, combinée à d'autres aliments également riches en glucides, peut transformer votre repas sain en un plat très calorique.

Le vieux cliché demeure: tout est moyennement bon. Inquiétez-vous de l'impact de cette nourriture sur votre corps et l'environnement.

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