Apprenez à faire des recettes délicieuses et pratiques avec des restes de riz
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Nous mangeons du riz tous les jours avec nos repas. Qui n'a jamais cuisiné une grande casserole de riz et ne savait pas quoi faire des restes? Nous avons rassemblé ici quelques recettes avec des restes de riz afin que vous puissiez le réutiliser et éviter de gaspiller de la nourriture.
Tomates farcies aux restes de riz
Ingrédients:
- 4 grosses tomates;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'oignon, coupé en cubes;
- 2 tasses de riz restant;
- 1/3 cuillère à café de piment de la Jamaïque;
- Sel au goût.
Mode de préparation:
- Préchauffer le four à 350 degrés;
- Coupez le "couvercle de la tomate" - environ trois centimètres du haut suffisent. Utilisez un petit couteau pour retirer délicatement le contenu de l'intérieur de la tomate - veillez également à ne pas percer la base des tomates;
- Faire revenir les oignons quelques minutes dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils ramollissent;
- Dans un grand bol, mélanger les restes de riz avec le reste des ingrédients, puis ajouter les oignons sautés;
- À l'aide d'une petite cuillère, prenez le mélange de riz et remplissez complètement chaque tomate.
- Badigeonner légèrement les tomates d'un peu d'huile d'olive et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Mettez-les à rôtir pendant 25 minutes.
Riz aux petits pois
Ingrédients:
- Les restes de riz;
- 150 g de pois surgelés;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 6 feuilles de sauge;
- 250 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de grains de poivre rose;
- Sel au goût.
Mode de préparation:
- Dans une casserole moyenne, faire sauter la sauge dans l'huile d'olive;
- Versez le lait de coco et remuez jusqu'à ce qu'il soit chaud;
- Mettez le riz cuit, les pois et assaisonnez de sel au goût;
- Bien mélanger.
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Riz aux amandes et huile de coco
Ingrédients:
- Les restes de riz;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- Amandes concassées;
- Ciboulette hachée;
- Noix de coco rapée.
Mode de préparation:
- Dans une grande poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de coco;
- À feu doux, ajouter les amandes concassées et la ciboulette hachée et mélanger;
- Ajoutez ensuite le riz prêt à l'emploi qui était dans le réfrigérateur;
- Remuez bien et retirez du feu.
- Vous pouvez servir avec de la noix de coco râpée brûlée.
Pilaf
Ingrédients:
- Les restes de riz;
- Carottes;
- Pois français;
- Passer le raisin;
- Oignon violet;
- Huile d'olive;
- Sel et poivre au goût;
- Ciboulette.
Mode de préparation:
- Hachez les carottes et les pois français;
- Hydratez une poignée de raisins secs dans une casserole d'eau pendant 30 minutes;
- Coupez l'oignon rouge en cubes;
- Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'oignon rouge;
- Au bout de deux minutes, ajoutez la carotte, les petits pois et enfin les raisins secs égouttés;
- Bien mélanger et ajouter le riz;
- Terminer avec de la ciboulette;
- Mettez du sel et du poivre au goût
