La conservation du cœur de palmier est fondamentale pour la reconstruction de la forêt atlantique, sur la côte du Paraná

La réserve de Salto Morato, à Paraná, est l'étape d'un projet qui vise à restaurer la population de palmiers juçara

Le cœur de palmier n'est pas seulement un aliment savoureux, il regorge de bienfaits pour la santé, tels que le contrôle de la pression artérielle, l'action contre la rétention d'eau et la contribution à une excellente fonction intestinale. De plus, le cœur de la paume est riche en calcium et en fer - important pour la formation des tissus et pour l'entretien des os.

Comme si cela ne suffisait pas, le palmier (plante dont le cœur de palmier est extrait) est important pour le maintien de la biodiversité des différents écosystèmes. Mais, malgré tous ces points positifs, le cœur de palmier est aussi la cause de la déprédation d'une espèce de palmier: la juçara.

L'importance de ce palmier pour la forêt atlantique est de la plus haute importance, et les dégâts que provoque l'extraction du cœur du palmier compromettent son existence. La population de ce palmier a considérablement diminué avec le processus de fragmentation des forêts, en plus de sa régénération fortement réduite par une exploitation intense, en raison de la haute valeur alimentaire et commerciale du palmier.

Au vu de ce scénario, des efforts ont été faits pour promouvoir sa préservation, dont certains se distinguent par leur ampleur et l'implication des communautés qui vivent à proximité. Certaines des œuvres développées pour la préservation du palmier juçara tournent autour de l'extractivisme, car, dans de nombreux endroits, les communautés utilisent la vente de cœurs de palmiers pour survivre. Par conséquent, les projets encouragent la gestion durable des fruits de la plante - qui ressemble beaucoup à l'açaí, mais diffère par des facteurs tels que le type de croissance (qui est plus petit) et la zone d'occurrence naturelle de la plante (qui se produit dans le Rio Grande do Sul à Bahia, tandis que l'açaí en Amazonie) - empêcher l'extraction du cœur de palmier est le seul moyen d'obtenir des revenus de la paume.

<< La proposition dans laquelle nous croyons et travaillons, avec le réseau Juçara, est basée sur la production de fruits de juçara dans des systèmes agroforestiers. Actuellement, les chantiers d'agroforesterie avec juçara sur la côte du Paraná sont l'un des principaux moyens de conserver le matériel génétique de l’espèce », déclare Francisco Paulo Chaimsohn, chercheur à l’Institut d’agronome du Paraná. "Le revenu du travail est l'un des facteurs essentiels pour l'expansion de l'activité (production d'açaí à partir de fruits juçara) et se comprend aisément: imaginez un homme récoltant 100 kg de fruits dans un hectare ou plus de 1000 kg de fruits dans le même hectare Le travail étant l'un des principaux facteurs de coût, le revenu du travail est fondamental », ajoute-t-il (voir ici quelques utilisations des fruits du palmier).

Cependant, il y a encore d'autres raisons de parier sur la gestion des fruits: << Outre la conservation du matériel génétique et l'augmentation du rendement de la main-d'œuvre, la production de fruits dans les systèmes agroforestiers et leur traitement génèrent une quantité importante de graines à fort pouvoir germinatif, qui peuvent être mis à disposition pour le repeuplement, y compris et principalement dans les zones forestières ". Cependant, Francisco souligne qu '"il est également important de noter que les études d'impact, tant négatives que positives, sont importantes pour l'expansion et la consolidation de l'activité et les effets que l'extraction pure et simple des fruits de juçara peut déterminer sur la faune".

Ne compare pas

La gestion des fruits a donc un impact nettement inférieur à celui causé par l'extraction du palmier du palmier juçara. D'autre part, ces fruits sont importants dans la composition du régime alimentaire des herbivores, des vertébrés et des invertébrés, qui à leur tour contribuent à la dissémination des graines à travers la forêt. Les données de l'étude de la biologiste Marina Corrêa Côrtes confèrent la dimension du défi en évaluant que malgré la fructification abondante de la plante (environ trois mille graines / an), seulement environ 20% de ce total devient des arbres.

Dans ce contexte, l'importance des réserves naturelles émerge, comme la réserve naturelle du Salto Morato. Comme il s'agit d'une réserve privée du patrimoine naturel (RPPN), son objectif principal est orienté vers la conservation de la biodiversité et ce travail est développé par la Fondation Boticário, qui mène des recherches avec le palmier juçara dans l'analyse de l'état de conservation de l'espèce. La proposition se trouve dans le plan de gestion de la réserve, c'est-à-dire que la préservation de la plante fait partie du statut qui régit la réserve.

Pour cela, une étude de la structure de la population de l'espèce a été réalisée en 2011 et, parmi les actions de conservation prioritaires déployées, des efforts ont été faits pour impliquer la communauté locale, les partenaires et les professionnels de la Fondation Grupo Boticário dans des campagnes de semis de palmiers juçara. .

Le résultat a été qu'en 2012, 2,5 mille kg de graines (environ 3,5 millions de graines) ont été semés, selon les données publiées par l'institution. En 2013, un effort sera encore fait pour suivre l'évolution de la population de l'espèce à travers le suivi des parcelles échantillonnées en 2011. En ce qui concerne la collaboration avec les communautés, la fondation finance des projets de conservation à travers le pays, à l'intérieur et à l'extérieur. des unités de conservation (comme la réserve de Salto Morato). Dans ce cas, l'implication des personnes et des communautés est directe.

En plus des efforts déployés dans la réserve naturelle du Salto Morato, la Fondation Grupo Boticário, en partenariat avec la Fondation Araucária, soutient un projet qui vise à établir des politiques de conservation basées sur des études écologiques pour l'extraction de l'açaí, dans le but de conserver les populations à la variabilité génétique, qui motivera l'augmentation des systèmes de production qui, indirectement, contribueront à la régénération naturelle de l'espèce dans les écosystèmes naturels.

Cependant, la réalité est qu'il est pratiquement impossible d'empêcher les gens de consommer le cœur de juçara de palme sans un travail approfondi de sensibilisation aux problèmes liés à la pratique. En ce sens, chacun peut contribuer à changer la situation. Par conséquent, lors de l'achat de cœur de palmier, assurez-vous d'acheter le cœur de type pupunha (et non juçara), car il prend beaucoup moins de temps à se former (18 à 24 mois après la plantation), en plus d'avoir plusieurs autres caractéristiques qui le font plus attrayant pour la culture, car il n'est pas nécessaire de replanter. De cette manière, votre attitude contribuera également au travail précieux effectué dans les initiatives que nous décrivons ici, des projets sérieux et très importants visant à réduire les dommages causés par l'extraction prédatrice et à préserver la biodiversité,tellement menacé à notre époque.