Salvia officinalis: des bénéfices scientifiquement prouvés

La Salvia officinalis a des effets analgésiques, antioxydants, antiseptiques, anti-inflammatoires et plus encore. Comprendre

sauge

Image: Sauge de cuisine (Salvia officinalis 'Compacta'), famille de la menthe (Lamiaceae) par Andrey Zharkikh est sous licence (CC BY 2.0)

La Salvia officinalis est une plante originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée largement utilisée en médecine populaire. Ce type de sauge est utilisé pour traiter les convulsions, les ulcères, la goutte, les rhumatismes, l'inflammation, les étourdissements, les tremblements, la paralysie, la diarrhée et l'hyperglycémie. Des études récentes ont montré que Salvia officinalis a un certain nombre d'activités pharmacologiques dans le corps, y compris anticancéreux, anti-inflammatoire, antinociceptif (qui réduit la capacité de percevoir la douleur), antioxydant, antimicrobien, antimutagène (réduire les mutations génétiques), anti démence), des agents hypoglycémiants (réduisent la concentration de glucose dans le sang) et des agents hypolipémiques (aident à contrôler le taux de cholestérol).

Composés bioactifs de Salvia officinalis

Les principaux composés phytochimiques présents dans les fleurs, les feuilles et les tiges de Salvia officinalis sont les alcaloïdes, les glucides, les acides gras, les dérivés glycosidiques, les composés phénoliques, les polyacétylènes, les stéroïdes, les terpènes et les cires.

L'huile essentielle de Salvia officinalis contient plus de 120 composants, dont le bornéol, le camphre, le caryophylène, le cinéole, l'élémène, l'humulène, le levene, le pinène et la thuyone.

Le linalol est le phytochimique le plus commun dans la tige de Salvia officinalis ; les fleurs ont le plus haut niveau d'α-pinène et de cinéole; et l'acétate de bornyle, le camphre, le camphre, l'humulène, le limonène et le tuona sont les composés phytochimiques les plus courants dans les feuilles. Cependant, il faut considérer que, comme d'autres herbes, la composition chimique de Salvia officinalis peut varier en fonction des conditions environnementales, telles que le climat, la disponibilité de l'eau et l'altitude.

Effets anticancéreux et antimutagènes

Les propriétés antitumorales de Salvia officinalis ont été largement étudiées. Il a été rapporté que le thé à la sauge prévient les premiers stades de la formation de cellules cancéreuses dans le côlon, le sein, l'utérus, le rectum, le pancréas, le larynx, les poumons, la peau et la cavité buccale.

De plus, il a été démontré que l' huile essentielle de Salvia officinalis réduit les mutations induites par les ultraviolets. Les propriétés antioxydantes de la Salvia officinalis dans l'ADN peuvent s'expliquer par son activité antioxydante.

Activités antioxydantes

Le stress oxydatif joue un rôle important dans l'apparition et la progression de diverses maladies, telles que le cancer, les troubles cardiovasculaires, le diabète et les maladies neurologiques. Les preuves de plusieurs études suggèrent que la Salvia officinalis a des activités puissantes contre le stress oxydatif, mieux connues sous le nom d'activités antioxydantes. Les principaux responsables des activités antioxydantes de Salvia officinalis sont le carnosol, l'acide rosmarinique et l'acide carnosique, suivis de l'acide caféique, du rosmanol, du rosmadial, de la genkwanin et de la cirsimaritine.

Propriétés anti-inflammatoires et anti-douleur

L'inflammation et la douleur sont les deux principaux symptômes qui surviennent en réponse à des lésions tissulaires. Les anti-inflammatoires conventionnels s'accompagnent d'effets secondaires désagréables, tels que des complications gastro-intestinales et cardiovasculaires. Par conséquent, la recherche de nouveaux agents anti-inflammatoires qui réduisent la perception de la douleur, avec moins d'effets secondaires, est une recherche continue. Des études pharmacologiques ont montré que la Salvia officinalis a des effets anti-inflammatoires et analgésiques, ce qui en fait un candidat comme substitut aux médicaments conventionnels.

Il a été démontré que la plante aide à contrôler la douleur neuropathique (le type de sensation douloureuse qui se produit dans une ou plusieurs parties du corps) induite par la chimiothérapie.

Les flavonoïdes et terpènes présents dans Salvia officinalis sont les composés qui contribuent le plus aux actions anti-inflammatoires et anti-douleur.

  • Que sont les terpènes?

Effets antiseptiques

Des études ont montré les effets antimicrobiens de Salvia officinalis . L'huile essentielle et l'extrait éthanolique de la plante ont montré de forts effets bactéricides et bactériostatiques (qui empêchent la prolifération des bactéries) contre Bacillus cereus , Bacillus megaterium , Bacillus subtilis , Enterococcus faecalis , Listeria monocytogenes et Staphylococcus epidermidis.

En plus de son action antibactérienne, la Salvia officinalis aurait des effets antifongiques, antiviraux et antipaludiques. La plante a montré une activité antifongique contre les champignons Botrytis cinerea , Candida glabrata , Candida albicans, Candida krusei et Candida parapsilosis .

L' officinalis salvia présente également une action inhibitrice sur la croissance de bactéries multirésistantes telles que Streptococcus et Staphylococcus aureus . L'effet de l'acide ursolique de ce type de sauge sur Enterococcus faecium et sur les bactéries multirésistantes est plus fort que celui de l'ampicilline.

Amélioration cognitive et de la mémoire

De plus en plus de preuves suggèrent que la Salvia officinalis a des effets sur l'amélioration cognitive et de la mémoire. Dans des études animales, il a été montré que l'extrait éthanolique de Salvia officinalis améliorait la capacité cognitive et la mémoire des rats.

Des essais cliniques avec des personnes ont montré que Salvia officinalis améliore les performances cognitives à la fois chez les patients en bonne santé et chez les patients atteints de troubles cognitifs ou de démence. D'autres études ont rapporté que l'arôme de l'huile essentielle de Salvia officinalis peut améliorer les performances de la mémoire chez les adultes en bonne santé.

Un essai clinique a montré qu'un traitement de quatre mois avec un extrait hydroalcoolique de Salvia officinalis améliorait les fonctions cognitives chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer légère et modérée.

Effets métaboliques

Les extraits de différentes parties de Salvia officinalis sont capables d'abaisser la glycémie, ce qui diminue la résistance à l'insuline. Des études pharmacologiques ont montré que la perfusion de Salvia officinalis réduisait les taux de mauvais cholestérol et diminuait le poids corporel et la masse abdominale des rats obèses et diabétiques.

Les propriétés bénéfiques de la consommation de thé de Salvia officinalis dans les niveaux de graisse ont également été observées chez des volontaires sains non diabétiques.

Effets secondaires

Plusieurs essais cliniques ont rapporté que la consommation de Salvia officinalis n'induit pas d'effets secondaires graves. Cependant, en cas d'utilisation prolongée ou après surdosage d'extrait éthanolique et d'huile volatile de Salvia officinalis (correspondant à plus de 15g de feuilles) certains effets indésirables ont été observés, tels que vomissements, salivation, tachycardie, vertiges, bouffées de chaleur, réactions allergiques et même la saisie. L'action convulsive de l'huile de Salvia officinalis est due à son effet direct (à des doses supérieures à 0,5 g / kg) sur le système nerveux.

Les cétones de camphre, de tuujone et de terpène sont considérées comme les composés les plus toxiques de Salvia officinalis et peuvent induire des effets toxiques sur le fœtus et le nouveau-né. Par conséquent, la consommation de Salvia officinalis pendant la grossesse et l'allaitement n'est pas recommandée .

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