Recettes d'avocat: dix préparations faciles et délicieuses

Bien que calorique, l'avocat est bénéfique pour la santé. Découvrez comment le préparer

Recettes d'avocat

Image redimensionnée de Kelly Sikkema, est disponible sur Unsplash

Les recettes d'avocat sont toujours un bon choix. Après tout, bien qu'il soit calorique, l'avocat est une riche source de bons gras et sa consommation peut offrir plusieurs avantages. Les avantages de manger de l'avocat ont déjà été prouvés scientifiquement. Le nutritionniste Francis Moura Santos dit que les études sur les avantages de l'avocat soulignent sa capacité à prévenir certains types de cancer, tels que le cancer du côlon, de la prostate et du sein.

  • Les bienfaits de l'avocat

De plus, les graines, les feuilles et l'huile d'avocat sont également bonnes pour la santé. Le nutritionniste affirme que les deux premiers ont une action antivirale, et le dernier est une source d'oméga 7 et d'oméga 9, en plus d'aider au traitement des maladies rhumatismales et articulaires (sans parler de l'aide à la réduction du cholestérol).

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Avec tous ces avantages, il est important d'inclure de temps en temps l'avocat dans votre alimentation. Ensuite, consultez une liste de recettes d'avocat délicieuses et faciles à préparer:

guacamole classique

La recette de guacamole comprend de l'avocat et du chia, deux ingrédients pleins d'avantages pour la santé

Ingrédients

  • 1 avocat moyennement mûr;
  • 1 gousse d'ail écrasée;
  • ½ oignon haché;
  • 1 jus de citron;
  • 1 tomate hachée;
  • 1 cuillère d'huile d'olive;
  • Sel et poivre noir au goût.

Mode préparation

Si vous le souhaitez, faites tremper l'oignon dans un récipient chaud pendant une dizaine de minutes pour réduire l'acidité. Il est également possible de l'utiliser directement. Ensuite, coupez tous les ingrédients en petits morceaux et écrasez-les avec la pulpe d'avocat dans un grand bol, en les assaisonnant selon votre goût. Ensuite, vous pouvez mettre le mélange dans un récipient fermé et réfrigérer pendant environ une heure, si vous voulez manger le guacamole refroidi. Mais vous pouvez également manger dès que vous vous préparez. Prendre plaisir!

Pâté d'avocat

Le pâté d'avocat est délicieux, sain et n'a besoin que d'un mélangeur

Ingrédients

  • 1 avocat moyen;
  • 1 tasse (thé) de tofu;
  • 20 g d'olives vertes;
  • 1 oignon;
  • Poivre noir au goût;
  • 2 cuillères à soupe d'origan;
  • ½ tasse (thé) de parfum vert;
  • ½ tasse (thé) d'huile d'olive;
  • Sel au goût.

Mode préparation

Battez les ingrédients dans un mixeur (sauf l'avocat et l'origan) et ajoutez l'avocat progressivement, toujours avec l'appareil allumé. Après avoir battu l'avocat, éteignez le mélangeur et ajoutez l'origan. Mettez le contenu dans un récipient et assaisonnez avec de l'huile d'olive. Servir frais.

Smoothie à l'avocat

La vitamine d'avocat est l'une des recettes les plus délicieuses et avec un faible niveau de difficulté

Ingrédients

  • ½ avocat moyennement mûr;
  • 1 ½ verre de lait d'avoine ou un autre de votre choix;
  • 2 cuillères à soupe de cassonade (facultatif)
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Mode préparation

  • Battez le tout dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et servez.

Gâteau à l'avocat et à la banane

recettes d'avocat

Ingrédients

  • 1 banane bien mûre
  • ½ avocat moyennement mûr
  • 2 verres de lait d'avoine ou un autre de votre choix
  • 1 tasse d'huile (peut être de l'huile de noix de coco, de l'huile de tournesol ou une autre huile végétale)
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues et hydratées
  • 3 tasses de gruau
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 ½ tasse de sucre

Mode préparation

Broyez les graines de lin dans un mixeur et laissez-les s'hydrater dans un verre d'eau pendant 15 minutes. Battez ensuite l'avocat, les bananes, les graines de lin, le lait d'avoine, le sucre et l'huile dans un mélangeur. Déposer le mélange dans un bol et mélanger avec les farines, puis ajouter la levure. Cuire au four dans une casserole graissée et farinée à température modérée pendant environ 30 minutes. Attendez qu'il refroidisse et mettez-le un peu au réfrigérateur. Sers juste!

Crème d'avocat

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Ingrédients

  • 1 avocat mûr
  • 1 boîte de lait de soja condensé
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • Zeste de citron pour la garniture

Mode préparation

Battez la pulpe d'avocat au mixeur avec le lait de soja concentré, le jus de citron et la cassonade. Versez la crème dans la pelure d'avocat et garnissez de zeste de citron. Réfrigérer et laisser reposer trois heures avant de servir.

Crème glacée à l'avocat

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Ingrédients

  • 1 boîte de lait de soja condensé
  • 2 tasses d'avocat écrasé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ( sirop d'érable )

Mode préparation

Battez tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils forment une crème. Laisser au congélateur pendant quatre heures et servir.

Salade d'avocats

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Ingrédients

  • 1 avocat coupé en petits cubes.
  • 1 et 1/2 citrons (jus)
  • 3 tomates en dés
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 oignon, haché finement.
  • Sauce au poivre au goût
  • Feuilles de roquette et de laitue
  • Noix de cajou au goût
  • 3 brins d'huile d'olive
  • Une pincée d'origan
  • 1/2 gousse d'ail écrasée

mode de préparation

Mélanger tous les ingrédients, réfrigérer 20 minutes et servir à volonté.

Vinaigrette à l'avocat

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Ingrédients

  • 1 avocat mûr
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de sel
  • Jus de deux citrons
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'origan

Mode préparation

Battez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à ce qu'il ressemble à une sauce. Verser à volonté dans la salade.

Thé aux feuilles d'avocat

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Ingrédients

  • 10 feuilles d'avocat
  • 1 litre d'eau

Mode préparation

Bouillir l'eau. Après ébullition, placez les feuilles d'avocat dans un récipient et versez l'eau bouillante sur le dessus. Couvrir et laisser infuser 30 minutes. Ne pas consommer après 24 heures de préparation.

Mousse d'avocat au cacao

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Ingrédients

  • 1 tasse d'avocat mûr (environ 1/2 gros avocat ou 2 avocats)
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe de chocolat noir
  • 2 noisettes
  • 1/2 cuillère de rhum

Mode préparation

  • Battez tout dans un mélangeur. Laissez refroidir pendant dix heures. Servir à volonté.

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