Réfléchissez à deux fois avant de refuser l'huile d'olive dans la salade la prochaine fois

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L'huile d'olive, l'huile d'olive ou simplement l'huile d'olive est une huile végétale extraite des olives. En plus d'être très saine pour le corps, l'huile d'olive peut même être utilisée sur la peau et les cheveux. Mais il y a des gens qui ne connaissent pas ses différents bienfaits, encore moins la différence d'une huile d'olive à l'autre (huile d'olive extra vierge, huile d'olive vierge, huile d'olive pure et huile d'olive légère). L'huile d'olive est la preuve qu'il existe des graisses saines.

Huiles végétales: extraction, bienfaits et comment les acquérir

En général, l'huile d'olive présente de nombreux avantages pour notre corps. Sauriez-vous ce qu'ils sont? Découvrez les différents types d'huile d'olive ci-dessous et apprenez à les connaître afin de faire le meilleur choix en fonction de vos besoins:

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Huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge est une huile de haute qualité qui offre de nombreux avantages pour la santé. Le processus utilisé pour l'extraction est "avec pression", dans lequel il n'y a pas de chauffage. C'est l'huile d'olive la plus saine, car elle contient des antioxydants et une acidité allant jusqu'à 1%. Il est recommandé pour les vinaigrettes et les plats chauds.

De plus, la consommation régulière d'huile d'olive extra vierge est bénéfique sur d'autres aspects: elle n'accumule pas de graisse dans le ventre, la protège des rayons ultraviolets, améliore la digestion, réduit la douleur et l'inflammation et, en plus de cela, contribue à l'absorption du calcium par les os.

huile d'olive vierge

L'huile d'olive vierge passe presque par le même processus, mais elle a jusqu'à 2% d'acidité et a une saveur plus légère. Il est préparé dans un processus plus mature de pressage de l'huile d'olive et de ses autres huiles. Il est idéal pour les plats froids.

Huile d'olive pure

L'huile d'olive «naturelle», dont l'emballage ne porte que la désignation «huile d'olive», est un mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive vierge, selon Eryn Balch, de la North American Olive Oil Association. En effet, parfois, la qualité originale de l'huile d'olive n'est pas aussi bonne que celle de l'huile extra vierge ou vierge, elle doit donc être raffinée pour éliminer les mauvaises odeurs et saveurs, en plus d'être mélangée avec de l'huile d'olive vierge.

En raison de la chaleur présente dans le processus d'extraction, ce type d'huile contient moins d'antioxydants, mais contient les mêmes graisses mono-insaturées que les autres types d'huile. Cette variété est généralement recommandée pour la friture.

Huile d'olive légère

Même si le nom suggère d'être quelque chose de moins calorique, ce type d'huile contient la même quantité de calories et la même quantité de graisses que les autres types d'huile. Son nom est plus lié au goût qu'à ses propriétés. Il est recommandé de l'utiliser pour griller des aliments et aussi pour faire frire.

Quel est le plus sain?

Cette question est compliquée à répondre. Tous ces types d'huile contiennent presque la même quantité de calories et de matières grasses. Ceux qui favorisent le plus les bienfaits pour la santé sont l'huile d'olive extra vierge et vierge. Selon FitSugar , la vierge extra a des niveaux plus élevés de vitamine A, vitamine E, chlorophylle et magnésium. Cependant, leur cuisson peut détruire certains des composants bénéfiques.

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Selon un rapport publié dans la revue Food Research International , cuisiner avec de l'huile d'olive peut dégrader les antioxydants actifs, et il est préférable d'utiliser de l'huile végétale de tournesol, qui est moins chère.

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Après tout, il y a un autre problème très important, car l'huile d'olive extra vierge que nous consommons peut ne pas avoir les propriétés que nous pensons. Il y a quelques années, des études ont prouvé que l'une des plus grandes marques d'huile d'olive extra vierge aux États-Unis ne reconnaissait pas les normes fixées par le registre européen. La Commission du commerce international des États-Unis a publié un rapport indiquant que les normes internationales pour l'huile d'olive extra vierge traitaient des qualités forcées pour renforcer la commercialisation. Il est donc toujours bon de renforcer le soin avec les informations que l'industrie nous donne, afin que nous ne soyons pas trompés.

Application d'huile d'olive sur peau sèche

L'huile d'olive sur peau sèche agit comme un hydratant. Lorsque votre peau présente des symptômes de sécheresse, appliquez une goutte d'huile d'olive sur la zone sèche et étalez avec des mouvements circulaires.

L'huile d'olive est également un allié naturel dans le nettoyage domestique. Pour savoir comment l'utiliser à cet effet, consultez l'article: "Cinq astuces ménagères pour utiliser l'huile d'olive comme produit de nettoyage".

Application d'huile d'olive sur peau grasse

Même les peaux grasses peuvent utiliser de l'huile d'olive. Il suffit de mélanger une demi-tasse de thé à l'argile avec de l'eau (ajouter progressivement les gouttes d'eau pour éviter de passer le point de pâte) jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.

Ajoutez ensuite dix gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger et appliquer sur votre visage, avant le coucher, pendant 20 minutes. Lavez à l'eau.

L'huile d'olive dans les cheveux

La graisse présente dans l'huile empêche les cheveux de se dessécher et agit comme un film hydratant pour les mèches. Si vos cheveux ont besoin d'une forte hydratation, mélangez une demi-tasse d'huile d'olive avec une demi-tasse d'huile de noix de coco et appliquez sur tout votre cuir chevelu et vos cheveux. Laisser agir 30 minutes et bien rincer.

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Démaquillant

L'huile d'olive fonctionne également comme un excellent démaquillant. Pour ce faire, il suffit de verser deux gouttes d'huile essentielle de lavande dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive et de l'appliquer avec du coton là où vous souhaitez vous démaquiller.