BHA et BHT: des substances nocives pour la santé sont présentes dans les aliments et les cosmétiques

Les composés BHA et BHT affectent votre santé et sont encore largement utilisés dans l'industrie

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Le BHA (2,3-tert-butyl-4-hydroxyanisole) et le BHT (2,6-diterc-butyl-p-créso) sont présents dans les rouges à lèvres, les ombres à paupières (maquillage en général), les cosmétiques capillaires , crèmes solaires, déodorants, antisudorifiques, parfums, crèmes, médicaments, moteurs à huile, produits en caoutchouc, plastiques et également dans des aliments tels que le beurre, le bacon (bacon), les viandes, les bonbons, les bières, les farofas prêts à l'emploi, les pommes de terre déshydratées et la restauration rapide .

La fonction du BHA et du BHT est d'agir comme conservateur et antioxydant. Dotés d'une fonction conservatrice, ils agissent en inhibant la croissance des microorganismes; en tant qu'antioxydants, les composés empêchent l'oxydation et éliminent les radicaux libres.

Noms sur les étiquettes

Sur l'emballage, le BHA et le BHT se trouvent sous les noms suivants: BHA, BHT, butylhydroxyanisole, butylhydroxytoluène, antioxyne b, antrancine 12, cee n ° e320, embanox; nipantiox 1-f, protex, sustane 1-f, tenox BHA, DBPC, advastab 401, agidol, agidol 1, alcofène BP, antioxydant 29, antioxydant 30, antioxydant 4, antioxydant 4K, antioxydant KB et antrancine 8 .

Effets sur la santé humaine et l'environnement

Des études et des expériences sont menées pour vérifier la cancérogénicité du BHA et du BHT. La conclusion à ce jour, selon les études de l'Agence internationale de recherche sur le cancer (CIRC), était que le BHA pouvait être considéré comme potentiellement cancérigène chez les animaux, en raison de preuves suffisantes basées sur les expériences. L'un des résultats conclut que le BHA combiné à d'autres composants, qui sont peut-être cancérigènes, induit des modifications de l'ADN, déclenchant la mutagenèse.

Le BHT, en revanche, bien qu'il présente le même comportement que le BHA lorsqu'il est combiné avec d'autres composants cancérigènes, ne peut pas être considéré comme cancérigène, car les preuves sont limitées et les résultats des expérimentations animales ne fournissent pas une base suffisante pour les conclusions. Selon le CIRC, le BHA appartient au groupe 2B (peut-être cancérogène) et le BHT appartient au groupe 3 (non classé comme cancérigène pour l'homme).

Le BHA et le BHT ne sont pas seulement liés à la cancérogénicité. Une étude indique que ces composants imitent les œstrogènes naturels du corps et sont considérés comme des perturbateurs endocriniens. Le BHA ainsi que le BHT ont été trouvés dans les égouts et, comme le soulignent d'autres recherches, ces composants sont persistants dans l'environnement et s'accumulent dans le foie des organismes vivants et dans les sédiments. Il est possible que le BHA et le BHT, en plus d'être présents dans les aliments et les cosmétiques, se retrouvent dans les eaux déjà traitées et disponibles à la consommation et même dans les organismes aquatiques qui seront ingérés. Ainsi, le principal moyen d'exposition au BHA et au BHT se produit par l'ingestion de tels composés.

Réglementations nationales

Au Brésil, selon l'Agence nationale de surveillance de la santé (ANVISA), le BHA et le BHT sont autorisés dans les emballages alimentaires. Les composés sont également acceptés dans les aliments comme antioxydants.

Alternatives

La première mesure pour éviter le BHA et le BHT est de regarder l'emballage des cosmétiques, afin d'éviter d'acheter des produits avec ces composants. En ce qui concerne la nourriture, essayez de manger des produits moins industrialisés, car ce sont ceux qui contiennent le plus de conservateurs et d'antioxydants.

Il existe des études à la recherche d'alternatives aux conservateurs et aux antioxydants synthétiques. L'une des alternatives trouvées était l'utilisation des feuilles de l'amande de la plage, dans lesquelles elles sont des sources d'antioxydants naturels.

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