Les sept principaux aliments qui causent des boutons

Connaître les aliments qui causent des boutons et commencer les soins de la peau par l'alimentation

aliments causant des boutons

Image modifiée et mise à l'échelle de Brian Suman, disponible sur Unsplash

Connaître les aliments qui causent les boutons est une étape importante pour commencer efficacement les soins de la peau.

Boutons et nourriture

Les boutons, également appelés acné, sont une affection cutanée courante qui affecte près de 10% de la population mondiale (consultez l'étude ici: 1). Les facteurs qui contribuent à l'apparition de cette maladie sont généralement la production de sébum et de kératine, de bactéries, d'hormones, de pores obstrués et d'inflammation (consultez l'étude ici: 2). Le lien entre la consommation de certains aliments et l'apparition de boutons est controversé. Cependant, des études ont montré que certains aliments provoquent des boutons. Si vous présentez ce tableau, consultez une liste des sept principaux aliments qui causent des boutons et éliminez-les (ou réduisez-les) de votre menu:

1. Grains et sucres raffinés

Les personnes qui ont des boutons ont tendance à consommer plus de glucides raffinés que les personnes avec peu ou pas d'acné (voir l'étude ici: 4, 5). Ces aliments raffinés riches en glucides comprennent:

  • Pain, biscuits, céréales ou desserts à base de farine blanche;
  • Pâtes à la farine blanche;
  • Riz blanc et nouilles de riz;
  • Boissons gazeuses et autres boissons sucrées;
  • Les édulcorants comme le sucre de canne, le sirop d'érable, le miel ou l'agave.

Une étude a révélé que les personnes qui consomment du sucre blanc ont fréquemment un risque 30% plus élevé de développer des boutons, et que celles qui consomment moins de bonbons et de gâteaux ont un risque 20% plus élevé. Ce risque peut s'expliquer par les effets des glucides raffinés sur la glycémie et les taux d'insuline.

Les glucides raffinés sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine, ce qui augmente très rapidement la glycémie. Lorsque la glycémie augmente, les niveaux d'insuline augmentent également pour aider à transporter ces sucres hors de la circulation sanguine et dans les cellules. Cependant, des niveaux élevés d'insuline ne sont pas bons pour les boutons.

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L'insuline rend les hormones androgènes plus actives et augmente le facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1). Cela contribue au développement des boutons, accélérant la croissance des cellules de la peau et augmentant la production de sébum (vérifiez ici les études: 7, 8, 9).

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En revanche, les régimes à faible indice glycémique, qui n'augmentent pas drastiquement le taux de sucre dans le sang ou d'insuline, sont associés à une diminution de la sévérité des boutons (voir ici les études à ce sujet: 10, 11, 12).

2. Produits laitiers

Des études ont trouvé un lien entre les produits laitiers et la gravité des boutons chez les adolescents (voir les études ici: 13, 14, 15, 16). En plus de cela, deux autres études ont révélé que les jeunes adultes qui consommaient régulièrement du lait ou de la crème glacée étaient quatre fois plus susceptibles d'avoir des boutons (vérifiez ici pour les études: 17, 18).

On sait que le lait augmente les taux d'insuline, quels que soient ses effets sur la glycémie, ce qui peut aggraver la gravité de l'acné (voir les études ici: 19, 20, 21). Le lait de vache contient également des acides aminés qui stimulent le foie à produire plus d'IGF-1, ce qui a été lié au développement de l'acné (vérifiez ici pour les études: 22, 23, 24).

Bien qu'il y ait des spéculations sur les raisons pour lesquelles la consommation de lait peut aggraver les boutons, on ne sait pas si les produits laitiers jouent un rôle direct. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s'il existe une quantité ou un type spécifique de produits laitiers pouvant causer des boutons.

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3. Restauration rapide

L'acné est fortement associée à une alimentation de type occidental, riche en calories, en graisses et en glucides raffinés (voir les études ici: 25, 26). Les aliments de restauration rapide tels que les hamburgers, les hot dogs, les frites et les boissons gazeuses peuvent augmenter votre risque d'acné.

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Une étude portant sur plus de 5 000 adolescents et jeunes adultes chinois a révélé que les régimes riches en graisses étaient associés à un risque 43% plus élevé de développer des boutons. La consommation régulière de restauration rapide augmente le risque de 17%.

Une étude portant sur 2300 hommes turcs a révélé que la consommation fréquente de hamburgers ou de saucisses était associée à un risque 24% plus élevé de développer de l'acné.

On ne sait pas pourquoi manger de la restauration rapide peut augmenter le risque de développer des boutons, mais certains chercheurs suggèrent que cela peut affecter l'expression des gènes et modifier les niveaux d'hormones d'une manière qui favorise le développement de l'acné (voir ici: 28, 29, 30).

Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches sur la restauration rapide et l'acné ont utilisé des données autodéclarées. Ce type de recherche ne montre que des modèles d'habitudes alimentaires et de risque d'acné et ne prouve pas que la restauration rapide provoque l'acné. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

4. Aliments riches en acides gras oméga-6

Les régimes contenant de grandes quantités d'acides gras oméga-6, comme le régime alimentaire occidental typique, ont été associés à des niveaux accrus d'inflammation et d'acné (voir les études ici: 7, 31). En effet, les régimes alimentaires occidentaux contiennent de grandes quantités d'huiles de maïs et de soja, riches en acides gras oméga-6 et peu d'aliments contenant des acides gras oméga-3, tels que le poisson et les noix (32, 33).

Ce déséquilibre des acides gras oméga-6 et oméga-3 met le corps dans un état inflammatoire, ce qui peut aggraver la gravité des boutons (consultez ici les études sur: 34, 35). D'autre part, la supplémentation en acides gras oméga-3 peut réduire les niveaux d'inflammation et, a-t-on constaté, cela réduit également la gravité des boutons (voir ici l'étude sur: 36).

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5. Chocolat

Le chocolat est soupçonné de déclencher l'acné depuis les années 1920, mais jusqu'à présent aucun consensus n'a été atteint (voir l'étude ici: 37). Diverses enquêtes informelles ont associé la consommation de chocolat à un plus grand risque de développer des boutons, mais cela ne suffit pas pour prouver que le chocolat provoque l'acné (voir les études à ce sujet ici: 38, 39).

Une étude plus récente a révélé que les hommes sujets à l'acné qui consommaient 25 grammes de chocolat noir à 99% par jour avaient un nombre accru de lésions d'acné après seulement deux semaines. Une autre étude a révélé que les hommes qui recevaient quotidiennement des capsules de poudre de cacao à 100% avaient beaucoup plus d'acné après une semaine que ceux qui recevaient un placebo.

On ne sait pas exactement pourquoi le chocolat peut augmenter l'acné, bien qu'une étude ait révélé que la consommation de chocolat augmentait la réactivité du système immunitaire aux bactéries responsables de l'acné, ce qui pourrait aider à expliquer ces résultats (voir l'étude ici: 42) . Bien que des recherches récentes soutiennent un lien entre la consommation de chocolat et l'acné, on ne sait toujours pas si le chocolat cause réellement l'acné.

6. Poudre de protéine de lactosérum

La protéine de lactosérum est un complément alimentaire populaire (voir les études ici: 43, 44). C'est une riche source d'acides aminés leucine et glutamine. Ces acides aminés provoquent la croissance et la division des cellules de la peau plus rapidement, ce qui peut contribuer à la formation de l'acné (voir les études ici: 45, 46).

Les acides aminés des protéines de lactosérum peuvent également stimuler le corps à produire des niveaux plus élevés d'insuline, ce qui a été lié au développement de l'acné (voir les études ici: 47, 48, 49). Plusieurs études de cas ont rapporté un lien entre la consommation de protéines de lactosérum et l'acné chez les athlètes masculins (vérifiez ici les études sur: 50, 51, 52).

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Une autre étude a trouvé une corrélation directe entre la gravité de l'acné et le nombre de jours dans les suppléments de protéines de lactosérum.

7. Aliments auxquels vous êtes sensible

L'acné est, à sa racine, une maladie inflammatoire (vérifiez ici environ: 54, 55). C'est pourquoi les anti-inflammatoires, tels que les corticostéroïdes, sont des traitements efficaces contre l'acné sévère et que les personnes atteintes d'acné ont des taux élevés de molécules inflammatoires dans leur sang (voir les études ici: 56, 57, 58).

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Les aliments peuvent contribuer à l'inflammation par le biais de sensibilités alimentaires, également appelées réactions d'hypersensibilité retardée (voir l'étude ici: 59).

Les sensibilités alimentaires se produisent lorsque le système immunitaire identifie à tort la nourriture comme une menace et lance une attaque immunologique contre elle (voir l'étude à ce sujet ici: 60). Cela se traduit par des niveaux élevés de molécules pro-inflammatoires circulant dans le corps, ce qui peut provoquer des boutons (consultez une étude à ce sujet: 61).

Comme il y a tellement d'aliments auxquels votre système immunitaire peut réagir, la meilleure façon de découvrir vos déclencheurs uniques est de suivre un régime d'élimination sous la supervision d'un nutritionniste. Les régimes d'élimination agissent en restreignant temporairement un certain nombre de votre alimentation afin d'éliminer les déclencheurs et d'obtenir un soulagement des symptômes, en ajoutant systématiquement des aliments lors du suivi de vos symptômes et de la recherche de modèles.

Les tests de sensibilité alimentaire peuvent aider à déterminer quels aliments provoquent une inflammation liée au système immunitaire et fournir un point de départ plus clair pour votre régime d'élimination (voir l'étude ici: 62). Bien qu'il semble exister un lien entre l'inflammation et les boutons, aucune étude n'a directement étudié le rôle spécifique des sensibilités alimentaires dans leur développement.

Ce qu'il faut manger

Maintenant que vous savez quels aliments causent des boutons, consultez une liste d'aliments qui peuvent vous aider à vous en débarrasser:

  • Acides gras oméga-3: les oméga-3 sont anti-inflammatoires et une consommation régulière a été associée à un risque réduit de développer des boutons (voir l'étude ici: 64, 65, 66);
  • Probiotiques: Les probiotiques favorisent un intestin sain et un microbiome équilibré, ce qui est lié à une inflammation réduite et à un risque plus faible de développer de l'acné (voir les études ici: 67, 68, 69, 70);
  • Thé vert: le thé vert contient des polyphénols associés à une réduction de l'inflammation et de la production de sébum. Il a été constaté que les extraits de thé vert réduisent la gravité de l'acné lorsqu'ils sont appliqués sur la peau (vérifiez ici les études sur: 71, 72, 73, 74);
  • Safran: Le safran contient la curcumine polyphénol anti-inflammatoire, qui peut aider à réguler la glycémie, améliorer la sensibilité à l'insuline et inhiber la croissance des bactéries responsables de l'acné, qui peuvent réduire l'acné (voir ici: 75, 76);
  • Vitamines A, D, E et zinc: ces nutriments jouent un rôle crucial dans la peau et dans la santé immunitaire et peuvent aider à prévenir l'acné (voir les études ici: 77, 78, 79);
  • Régimes de style paléolithique: Les régimes paléo sont riches en viandes maigres, fruits, légumes et noix et pauvres en céréales, produits laitiers et légumes. Ils ont été associés à une baisse du taux de sucre dans le sang et d'insuline (consultez l'étude ici: 80);
  • Régimes de style méditerranéen: un régime méditerranéen est riche en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, poisson et huile d'olive et pauvre en produits laitiers et en graisses saturées. Ils ont également été associés à une réduction de la gravité de l'acné (voir les études à ce sujet ici: 81).