Comment être végétarien: 12 conseils à ne pas manquer

Être végétarien aide votre propre personne, votre poche et l'environnement

être végétarien

Certaines campagnes, comme le mouvement Monday Without Meat, montrent les avantages d'être végétarien ou d'avoir ce style d'alimentation au moins certains jours de la semaine. Des exemples individuels peuvent aussi avoir une influence positive sur ce type de comportement, comme le témoignage du fondateur du site TreeHugger, Graham Hill, qui explique les raisons qui l'ont conduit à être végétarien chaque jour ouvrable (voir la vidéo en bas de page). Réduire votre empreinte eau, la vie plus saine que vous menez, économiser de l'argent, diminuer les émissions de gaz polluants et perdre un peu de poids font partie des avantages d'être végétarien.

Ce type de divulgation fait émerger deux types de végétariens occasionnels. Le premier est celui qui se considère comme végétarien, mais qui mange parfois de la viande - mais veut persister dans le végétarisme. Et l'autre type est celui qui mange de la viande, mais recherche une alimentation plus équilibrée et plus saine. Si vous appartenez à l'un de ces types, suivez les 12 conseils ci-dessous pour être végétarien au moins cinq jours ouvrables par semaine:

1. Changer le garde-manger

Pour ce faire, appelez vos amis pour accélérer le service ou attendez que vos stocks soient épuisés pour commencer la rénovation. Une fois le garde-manger vidé, préparez-vous à faire vos courses. Les lentilles et les pois chiches sont d'excellentes options saines, mais il existe d'autres types de haricots et de pois que vous pouvez ajouter à la liste de courses, tels que les cannellini, le beurre et le noir, qui sont parfaits pour l'apport en protéines. Pour éviter d'omettre les glucides, les options sont le boulgour, le quinoa, l'orge perlé et divers types de riz, tels que l'arboricole, entier et sauvage.

2. Aller dans un restaurant végétarien

Avec cela, en plus de créer l'habitude de manger des plats végétariens à l'extérieur de la maison, vous pouvez être inspiré par divers plats et idées à préparer vous-même. Pour être végétarien cinq jours par semaine, vous aurez besoin de beaucoup de créativité et d'imagination, qui peuvent être aiguisées dans ces endroits.

3. Donner la priorité à certains ustensiles de cuisine

Surtout les bons et fiables couteaux, le robot culinaire et l'autocuiseur redoutable et efficace.

4. Devenez un expert en alimentation

Écrivez dans vos réseaux sociaux les conseils culinaires que vous avez et accumulez les recettes que vous trouvez dans les livres ou sur Internet. Investissez dans de bons livres de cuisine et regardez des émissions de cuisine qui vous intéressent.

5. Moins de poulet et plus de légumineuses

Les légumineuses comme les haricots, les lentilles, les pois chiches et les pois sont d'excellentes options pour des aliments sains et riches en protéines. Apprenez à faire différentes recettes qui utilisent des légumineuses comme ingrédient de base.

6. En savoir plus sur la nutrition

Profiter du mode de vie végétarien pour apprendre à vous renseigner sur les nutriments contenus dans les aliments est une excellente demande. Vous pouvez réutiliser les papiers sur lesquels la liste de courses a été écrite pour écrire sur les valeurs nutritionnelles des légumes, des glucides, des fruits, des protéines, des noix, des graines et d'autres épices, lors de vos achats. Une autre excellente possibilité est de consulter un nutritionniste. Il peut faire des recommandations intéressantes pour équilibrer votre alimentation végétarienne

7. Remplacer les aliments prêts à l'emploi et malsains par des végétariens

Préparez des aliments végétaliens et préparez-les lorsque vous rentrez chez vous affamé et paresseux pour cuisiner. Au lieu de céder à la vieille pizza végétarienne, réchauffez ces aliments sains et prenez un bon repas.

8. Essayez osé dans les recettes

Lorsque vous avez une connaissance approfondie de la cuisine végétarienne, soyez créatif et innovez dans les ingrédients. Plus d'expérience, de confiance, d'efficacité et de créativité dans la cuisine.

9. Deux valent mieux qu'un

Faites cuire deux repas à la fois. Ensuite, congelez simplement la nourriture. L'avantage de la cuisson à l'avance est que les sauces tomates et les ragoûts ont meilleur goût le lendemain.

10. Le bon choix

Si vous manquez de viande, recherchez des options riches en protéines, comme le tofu.

11. S'il glisse sur la viande, préférez le poisson

Pas question, as-tu désespérément envie de manger une sorte d'animal? Préférez le poisson; ainsi, vous évitez la consommation de bœuf, qui utilise beaucoup plus d'eau et d'énergie dans son processus de production.

12. Si vous avez une erreur, ne vous en faites pas

Le dévouement est toujours important, cependant, il ne doit pas être trop rigide. De temps en temps, lors d'une occasion spéciale, les haricots peuvent être échangés contre de la viande. N'oubliez pas que le végétarisme est un processus et qu'il faut du temps, parfois même des années, pour une adaptation complète.

Dans tous les cas ci-dessus, recherchez toujours des alternatives de fruits et légumes biologiques, qui ne sont pas traités avec des engrais chimiques et des pesticides.

Regardez la vidéo (en anglais) du fondateur de TreeHugger expliquant pourquoi il a décidé d'être végétarien pendant la semaine:


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