Le thé à la banane avec ou sans la peau aide à se dégonfler et à bien dormir, entre autres avantages

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Le thé à la banane est fabriqué en faisant bouillir la banane entière dans de l'eau chaude. Cela peut être fait avec ou sans le peeling - selon les préférences personnelles de chaque personne - et cela présente des avantages pour la santé, tels que favoriser le sommeil et réduire l'enflure. S'il est fait avec la peau, il est généralement appelé thé à la peau de banane. Étant donné que le thé à la peau de banane prend plus de temps à se préparer en raison de sa teneur élevée en fibres, de nombreuses personnes choisissent de peler la banane. Une fois prêt, il peut être pris avec de la cannelle et du sirop d'érable.

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Propriétés du thé à la banane

Malheureusement, le thé à la banane ou, comme on l'appelle aussi thé à la peau de banane, n'a pas encore été analysé scientifiquement. Mais on sait déjà que les bananes contiennent des nutriments solubles dans l'eau tels que la vitamine B6, le potassium, le magnésium, le manganèse et le cuivre (consultez l'étude ici: 1).

Magnésium: à quoi ça sert?

Plus le temps d'infusion est long, plus la concentration de nutriments dans le thé à la banane est élevée. Parce qu'il est une source de potassium et de magnésium, des minéraux importants pour la santé cardiaque et la qualité du sommeil, le thé à la peau de banane peut avoir ces avantages (consultez les études à ce sujet ici: 2, 3, 4).

De plus, il contient un peu de vitamine B6, qui aide à maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire et le développement des globules rouges (voir ici des études à ce sujet: 5, 6).

Peut contenir des antioxydants

Les bananes sont naturellement riches en antioxydants hydrosolubles, y compris la dopamine et la galocatéchine, qui peuvent aider à combattre les radicaux libres et à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques (voir les études ici: 7, 8).

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Cependant, la peau a des niveaux d'antioxydants beaucoup plus élevés que le fruit. Par conséquent, faire du thé à la banane avec de la peau peut augmenter la consommation de ces composés (vérifiez ici pour les études: 7, 9).

Bien que les bananes soient naturellement riches en vitamine C, le thé à la banane n'est pas une bonne source de cet antioxydant, car la vitamine C est sensible à la chaleur et est détruite pendant l'infusion (vérifiez ici pour une étude: 10).

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Peut empêcher le gonflement

Le thé à la banane est riche en potassium, un minéral et un électrolyte importants qui régule l'équilibre hydrique, la pression artérielle et les contractions musculaires (vérifiez ici pour des études à ce sujet: 11, 12). Le potassium fonctionne avec le sodium, un autre minéral et électrolyte, régulant l'équilibre hydrique des cellules. Cependant, lorsqu'il y a plus de sodium que de potassium, il peut y avoir une rétention d'eau et un gonflement (consultez l'étude ici: 11).

La teneur en potassium et en eau du thé à la banane peut aider à réduire les ballonnements dus à un régime riche en sel, signalant aux reins d'excréter plus de sodium dans l'urine (voir l'étude ici: 11).

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Peut favoriser le sommeil

Le thé à la banane est devenu un somnifère populaire. Il contient trois principaux nutriments que de nombreuses personnes prétendent aider à améliorer le sommeil: le potassium, le magnésium et le tryptophane (voir l'étude ici: 1).

Les bananes sont une bonne source de magnésium et de potassium, deux minéraux qui ont été associés à une meilleure qualité et durée du sommeil en raison de leurs propriétés relaxantes musculaires (consultez les études à ce sujet: 3, 13, 14).

Ils fournissent également du tryptophane, un acide aminé important pour la production d'hormones induisant le sommeil, la sérotonine et la mélatonine (voir les études ici: 15, 16).

Cependant, aucune étude n'a examiné l'efficacité du thé à la banane comme somnifère.

De plus, on ne sait pas dans quelle mesure ces nutriments s'infiltrent dans le thé pendant la fermentation, ce qui rend difficile de savoir si boire du thé aurait les mêmes effets potentiels sur le sommeil que la consommation d'une banane.

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Faible teneur en sucre

Le thé à la banane peut être un bon substitut aux boissons sucrées. Une petite quantité de sucre présente dans la banane est libérée dans l'eau pendant que le thé bout, agissant comme un édulcorant naturel.

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La plupart des gens consomment beaucoup de sucre dans les boissons, ce qui est associé à un risque de développer l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète de type 2 (voir l'étude ici: 17).

Par conséquent, opter pour des boissons sans sucre, comme le thé à la banane, peut être un moyen facile de réduire votre consommation de sucre.

Bon pour le coeur

Les nutriments contenus dans le thé à la banane peuvent être bons pour votre cœur. Le thé à la banane contient du potassium et du magnésium, qui aident à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (voir les études ici: 2, 18, 19, 20).

Une étude portant sur 90 137 femmes a révélé qu'un régime riche en potassium était lié à un risque d'accident vasculaire cérébral 27% plus faible (voir l'étude ici: 21). De plus, une alimentation riche en catéchines, un type d'antioxydant présent dans le thé à la banane, peut réduire le risque de maladie cardiaque. Pourtant, aucune étude n'a examiné directement les antioxydants du thé à la banane ou leurs effets sur le risque de développer une maladie cardiaque (voir l'étude ici: 8).

Comment faire du thé à la banane

Le thé à la banane est très facile à préparer et peut être préparé avec ou sans peau.

Thé à la banane pelée

Remplissez une casserole de 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d'eau et portez à ébullition;
Peler une banane et couper les deux extrémités;
Ajouter la banane à l'eau bouillante;
Baisser le feu et laisser bouillir 5 à 10 minutes;
Ajouter la cannelle ou le sirop d'érable (facultatif);
Retirez la banane et divisez le liquide restant dans 2 à 3 tasses.

Thé à la peau de banane

Remplissez une casserole de 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d'eau et portez à ébullition;
Rincer soigneusement une banane entière sous l'eau courante pour enlever la saleté et les débris;
En laissant l'écorce ouverte, coupez les deux extrémités;
Ajouter la banane à l'eau bouillante;
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes;
Ajouter la cannelle ou le sirop d'érable (facultatif);
Retirez la banane et divisez le liquide restant dans 2 à 3 tasses.

Si vous buvez du thé seul, conservez les restes au réfrigérateur et buvez-les dans les 1 à 2 jours, froids ou réchauffés. Pour éviter le gaspillage, utilisez les restes de banane dans d'autres recettes, comme les smoothies , les flocons d'avoine ou le gâteau aux bananes.

Adapté de Katey Davidson