L'huile de lin peut être utilisée comme nourriture, cirage pour meubles et dans les peintures à l'huile. Comprendre

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L'huile de lin est extraite de la graine de lin ( Linum usitatissium L. ), une plante appartenant à la famille des Linaceas , originaire d'Asie, qui atteint des hauteurs allant jusqu'à 1,30 mètre. La fibre est extraite de l'écorce du lin (matière première dans la fabrication des tissus) et les graines sont extraites des capsules. Bien qu'il s'agisse d'une graine très connue pour ceux qui recherchent une source de fibres et de nutriments, la majeure partie de la production de graines de lin est destinée à l'industrie pétrolière, à la teinture et à l'alimentation animale.

La région avec la plus grande production nationale de graines de lin est Rio Grande do Sul, produisant 21 tonnes par an, mais le Canada est en tête en tant que plus grand producteur de lin au monde (génère environ 1000 tonnes par an). Pour connaître les bienfaits de la graine de lin, jetez un œil à l'article: «Graine de lin: 11 bienfaits avérés».

L'huile de lin

Environ 40% du poids de la graine de lin est composé d'huile. Environ 30% (en masse) de la graine sont constitués d'acides gras polyinsaturés, ce qui suscite l'intérêt pour l'extraction et la commercialisation d'huile de lin.

Le processus d'extraction de l'huile de lin est simple. Par pressage à froid, les graines de lin sont pressées sans changer la température, puis l'huile brute est extraite. Après le processus de raffinage, une huile jaune transparente est obtenue.

Parmi les composés responsables des nombreux bienfaits de l'huile de lin, on trouve l'acide linolénique (oméga 3), un acide gras présent en plus grande quantité dans l'huile de lin, l'acide linoléique étant le moins présent. En plus des acides gras polyinsaturés, il y a aussi la présence d'acides gras monoinsaturés, tels que palmitoléique, oléique, gadoléique, érucique et nerveux, et saturés, tels que caprique, laurique, myristique, palmitique et plusieurs autres.

Contrairement à la plupart des huiles végétales, l'huile de lin contient beaucoup plus d'oméga 3 que d'oméga 6, ce qui en fait une excellente source d'oméga 3 - en particulier pour les végétariens et les végétaliens. Après la révolution industrielle, il y a eu une consommation excessive d'oméga 6, mais l'équilibre entre les oméga 3 et 6 est extrêmement important.

Des études ont utilisé l'huile de lin pour traiter le syndrome de Sjögren, ou «sécheresse oculaire». Bien que non concluante, il existe des indications que l'utilisation orale d'huile de lin contribue à lutter contre les symptômes de la «sécheresse oculaire», réduisant l'inflammation de la surface oculaire. Il existe également des études montrant que l'entraînement physique associé à l'administration d'huile de lin peut augmenter la masse osseuse et prévenir l'ostéoporose.

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Applications d'huile de lin

L'huile de lin a plusieurs applications très différentes. Regardons quelques-uns:

Une des applications est dans les colorants, étant ajoutés dans les peintures à l'huile pour les rendre plus fluides;
L'huile de lin peut être appliquée comme revêtement sur le bois, pénétrant les pores du bois et le laissant plus brillant;
Parce que c'est une huile comestible, l'huile de lin est recommandée comme épice pour la nourriture, car elle a des avantages similaires à l'huile de poisson;
L'huile de lin peut également être consommée sous forme de capsule, la quantité étant administrée par un professionnel de la santé de confiance - n'oubliez pas d'en consulter une avant de commencer à ingérer tout type de substance concentrée.

Où trouver et entretenir

Grâce à sa teneur élevée en oméga 3, l'huile de lin est recommandée pour maintenir l'équilibre entre les oméga 3 et les oméga 6 dans l'organisme, car, même avec les grands bienfaits que ces substances peuvent apporter, l'équilibre entre eux est extrêmement nécessaire. Une alimentation équilibrée, respectant toujours l'équilibre des nutriments et des acides gras, est la plus recommandée. Comprenez pourquoi consommer trop d'oméga 3 peut être mauvais.

L'huile de lin est l'une des meilleures huiles végétales disponibles, ayant des avantages pour la santé grâce à son utilisation en cuisine. Cependant, avant de l'utiliser, assurez-vous que le produit est 100% naturel et pur, exempt de composants pouvant être nocifs pour la santé. Normalement, les produits qui contiennent de l'huile de lin peuvent également contenir des substances nocives afin d'améliorer certains aspects physiques du produit et même sa durée de vie.

Élimination du pétrole

Il convient également de mentionner que l'élimination inappropriée de tout type d'huile entraîne de graves impacts environnementaux, principalement en matière de contamination de l'eau. Ainsi, l'élimination des huiles végétales dans les drains et les éviers est inappropriée, car elle peut entraîner plusieurs risques environnementaux, en plus du colmatage des canalisations. Par conséquent, en cas de mise au rebut, recherchez l'emplacement correct pour ces produits, placez les résidus d'huile de lin dans un récipient en plastique et apportez-le à un point d'élimination afin que l'huile puisse être recyclée.

Trouvez le point d'élimination d'huile le plus proche. Vous pouvez également utiliser l'huile de lin utilisée pour produire du savon de haute qualité - découvrez la recette dans l'article "Comment rendre le savon artisanal durable".