Le Jambo est un fruit riche en composés bioactifs. Mais ne le confondez pas avec le jambu, une herbe paraense
Fleur de Jambo dans le jardin botanique de Rio de Janeiro. Image modifiée et redimensionnée de Halley Pacheco de Oliveira, est disponible sur Wikipedia et sous licence CC BY 3.0
Le Jambo est un fruit issu de l'arbre jambeiro et appartient à la famille des Myrtacées , qui comprend également la goyave, la cerise et l'eucalyptus. Avec la forme semblable à une poire, le jambo peut être trouvé dans les couleurs rose, jaune, blanc et jaune-orange.
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Le nom «jambo» est parfois confondu avec le nom d'une plante herbacée typique du nord du Brésil, appelée «jambu», qui appartient à l'espèce Acmella oleracea , aussi communément appelée jamburana. Mais ce sont des légumes très différents, puisque le jambu est une herbe, tandis que le jambo est un fruit.
Jambo se compose de 28,2% d'eau, 0,7% de protéines, 19,7% de glucides, de vitamines A (bêta-carotène), B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et des minéraux tels que le fer et le phosphore. Dans 100 g de pulpe de jambo, il y a 50 calories.
Avantages
Fleur et fruit du jambo rouge pas encore mûrs. Image modifiée et redimensionnée de Fernando Cunha, est disponible sur Wikimedia
Il est riche en anthocyanes
Les fruits de la famille des myrtacées , comme le jambo, ont une grande quantité d'anthocyanes, principalement dans leurs pelures. Ces substances sont responsables de la couleur rouge du fruit et ont une activité antioxydante, anti-inflammatoire et cardioprotectrice. Apprenez-en plus sur le sujet dans l'article: "L'anthocyanine présente dans les fruits rouges apporte des avantages".
Sert de pigment cosmétique naturel
La présence de métaux lourds dans les produits cosmétiques, comme le plomb et le cadmium dans les rouges à lèvres, est devenue une préoccupation, car ils peuvent causer des effets néfastes sur les consommateurs à long terme en étant appliqués directement sous la peau (en savoir plus sur ce sujet dans l'article: "Quiconque utilise du rouge à lèvres, de la brillance ou du baume à lèvres peut ingérer petit à petit des métaux lourds"). Ces métaux peuvent provoquer des cancers, des troubles neurologiques, des troubles du système reproducteur, entre autres problèmes. Le pigment de jambo rouge peut être une alternative non toxique pour une application dans l'industrie cosmétique et venir remplacer ces métaux.
Une étude a montré que le pigment organique Syzygium malaccense (pomme rouge) a donné des résultats satisfaisants pour la production d'un rouge à lèvres au beurre de Bacuri ( Platonia insignis ).
Diminue la perception de la douleur
Le Syzygium iambs (pommier rose) est une plante médicinale largement utilisée traditionnellement en Afrique subsaharienne pour traiter diverses maladies. Le potentiel analgésique des extraits hydroalcooliques de feuilles a été évalué dans des études qui ont montré qu'ils pouvaient réduire la perception des douleurs musculaires cutanées, avec un effet maximum (efficacité analgésique) similaire à celui de la morphine. L'extrait a considérablement réduit la douleur avec une efficacité analgésique supérieure à celle du médicament diclofénac. L' extrait de Syzygium jambos a des effets analgésiques remarquables sur les douleurs musculaires profondes et cutanées.
A une activité antimicrobienne
La rose pomme-rouge est traditionnellement utilisée en Afrique subsaharienne, également, pour traiter les maladies infectieuses. L'acétone et les extraits aqueux de l'écorce de S. jambos ont été testés pour l'activité antimicrobienne in vitro par la méthode de dilution sur gélose dans des boîtes de Pétri. Les deux extraits ont montré une activité contre les micro-organismes testés. Ils se sont avérés particulièrement efficaces dans Staphylococcus aureus , Yersinia enterocolitica et staphylocoques à coagulase négative, parmi lesquels Staphylococcus hominis , Staphylococcus cohnii et Staphylococcus warneri. Ces propriétés semblent être liées à la teneur élevée en tanins, car l'élimination des tanins a complètement supprimé ces activités antimicrobiennes.
Il est riche en composés bioactifs
Les composés bioactifs sont classés en trois groupes principaux et aident à prévenir et combattre les maladies chroniques non transmissibles, telles que: les problèmes cardiovasculaires, le cancer, les problèmes respiratoires et le diabète. Parmi tous les composés identifiés, la cyanidine 3-glycoside était la principale anthocyanine trouvée dans l'igname rouge. Ce composé est lié à des effets protecteurs sur le stress oxydatif, en plus de minimiser les processus inflammatoires et d'avoir des effets préventifs sur l'obésité.
