Des études montrent que l'utilisation de suppléments multivitaminés n'est pas toujours recommandée
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Que sont les vitamines
Ils sont beaucoup discutés, étudiés et recommandés, mais savez-vous vraiment ce que sont les vitamines?
Les vitamines sont des substances organiques essentielles au métabolisme qu'un organisme n'est pas capable de produire par lui-même et doit donc provenir de la nourriture. Un composé organique peut être considéré comme une vitamine pour l'homme, mais pas pour d'autres animaux, comme le chien, par exemple. Les êtres humains ne sont pas capables de produire de l'acide ascorbique, alors que les chiens sont capables d'en produire suffisamment pour répondre à leurs besoins, la vitamine C n'est donc pas considérée comme une vitamine pour l'espèce.
Les personnes qui prennent des suppléments vitaminiques doivent avoir entendu dire que le matin est le meilleur moment pour ingérer le produit, avec le premier repas. Mais pourquoi?
Il est recommandé de manger des aliments contenant des vitamines naturelles le matin, car ils sont plus complètement absorbés et sont plus susceptibles de faciliter le même processus avec d'autres nutriments ingérés tout au long de la journée. Par conséquent, vous devez donner la priorité à la période du matin pour prendre des vitamines, mais il est préférable de planifier cette heure que vous n'oublierez jamais, quelle que soit la période. Ceci, bien sûr, si vous avez vraiment besoin de prendre des vitamines.
La quantité de vitamines ingérées par l'homme devrait augmenter en fonction de l'état de santé de l'individu. Si la personne se trouve dans une situation plus délicate, comme c'est le cas des femmes enceintes, des personnes faibles ou en phase de croissance, il faut prendre plus de vitamines (mais toujours sous la direction d'un professionnel). Cependant, la nourriture ne doit pas être distribuée en échange de suppléments, car sans les premiers, le corps ne pourra pas absorber les nutriments.
Types de vitamines
Avez-vous entendu parler de la classification des vitamines? Ils sont nommés en fonction des substances qui les dissolvent. Par exemple, ceux qui sont liposolubles sont appelés liposolubles et sont les vitamines A, D, E et K.
Selon la nutritionniste Jéssica Pandolfi, ces vitamines, lorsqu'elles sont consommées avec un autre type de lipide (aliments contenant des graisses), sont absorbées de manière plus efficace. Jessica souligne que les aliments choisis doivent cependant contenir de «bons gras», car ils sont plus sains, comme le saumon, les légumes à l'huile de soja, les noix du Brésil et l'avocat. Cependant, ingérées en excès, ces graisses peuvent provoquer une intoxication.
Les vitamines qui se dissolvent dans l'eau sont appelées vitamines hydrosolubles, comme les vitamines C et celles du complexe B. Elles peuvent et doivent toujours être ingérées quotidiennement, car elles restent pendant une courte période dans le corps. La vitamine B doit être incluse dans le régime du matin car elle est connue sous le nom de vitamine énergétique - elle aide à combattre le stress et la fatigue. Ensuite, une fois que vous le prenez pendant la nuit, il entrera en conflit avec votre sommeil.
La nutritionniste et maître en sciences de la santé, Celma Muniz, affirme que les vitamines liposolubles et hydrosolubles sont présentes dans les fruits, les légumes et les légumes. Le nutritionniste explique que la consommation de suppléments n'est pas nécessaire, si ces aliments sont consommés quotidiennement, sauf dans le cas de personnes malades - même ainsi, un médecin ou un nutritionniste doit évaluer la nécessité d'une supplémentation ».
Est-il nécessaire de compléter les vitamines?
Pendant de nombreuses années, les médecins ont prescrit des multivitamines afin que les patients puissent atteindre les doses quotidiennes recommandées de vitamines et de nutriments, en particulier chez les personnes n'ayant pas une alimentation équilibrée. Mais les compléments sont-ils vraiment nécessaires à notre vie quotidienne?
À certains experts, parmi lesquels Marion Nestle, PhD, professeur de nutrition à l'Université de New York et auteur de What to Eat ( What to Eat , dans l'édition originale), mangez une variété de fruits et légumes, protéines maigres, produits les produits laitiers et les céréales complètes suffisent à fournir à votre corps toutes les vitamines nécessaires.
Selon un éditorial publié dans la revue Annals of Internal Medicine , les suppléments et les multivitamines sont un gaspillage économique. Le texte est basé sur trois études qui prennent en compte l'effet des multivitamines pour prévenir les crises cardiaques et le développement du cancer. L'une des études a couvert plus de 450 000 participants et a conclu que les produits n'ont pas aidé à prévenir la maladie.
D'autres recherches indiquent que la prise de multivitamines, en plus d'être inutile, s'avère dangereuse pour la santé. Une étude publiée par Harvard Men's Helth Watch en 2008 souligne que l'excès d'acide folique, qui est intégré dans la plupart des produits vitaminés sur les marchés, peut conduire au cancer de la prostate. Une autre étude réalisée par Jama Internal Medicine en 2011 indique que des milliers de femmes de plus de 25 ans prenant des suppléments avaient un risque accru de décès.
Donc, avant de prendre des vitamines, consultez votre médecin ou votre nutritionniste si vous avez une carence en vitamines. Pour en savoir plus, lisez l'article: "Connaître les nutriments et éviter le manque de vitamines".
Serait-ce que j'en ai besoin?
Il est courant que les végétariens manquent de vitamine B12 et de fer dans le corps, car les deux se trouvent facilement dans la viande. Une multivitamine peut aider à équilibrer ce niveau, mais vous ne devriez pas en faire trop. Selon une étude de l'Université fédérale de Brasília, un excès de fer augmente la production de radicaux libres (molécules libérées par le métabolisme du corps qui peuvent provoquer des maladies dégénératives et le vieillissement cellulaire), qui attaquent les lipides et les protéines.
Pour les végétaliens, il est toujours nécessaire de vérifier les niveaux de calcium et de vitamine D. Par conséquent, il est important de s'assurer que le lait de soja consommé est enrichi de tels nutriments.Regardez la vidéo qui donne des conseils pour une alimentation plus saine.
