En consommant des fruits de saison, vous économisez de l'argent et contribuez à protéger l'environnement
Image: Brenda Godinez dans Unsplash
Les fruits sont au cœur de toute alimentation saine. Ils fournissent des vitamines et des minéraux tels que le potassium, le zinc, le calcium et le magnésium, ainsi que des fibres alimentaires qui aident à réguler le corps. Sources de vitamines A, C et E, elles sont également responsables de la protection de notre corps, augmentant la défense contre les maladies. Cependant, chaque fruit pousse mieux dans une saison spécifique, une période appelée la récolte. Par conséquent, il est extrêmement important de connaître la saison idéale pour chaque fruit et les avantages de les consommer pendant la récolte.
Raisons de consommer des fruits de saison
Selon la nutritionniste Ana Cristina Ulhôa Rodrigues, les fruits de saison sont plus frais et plus nutritifs que ceux plantés et récoltés hors saison. En effet, lorsqu'ils sont cultivés pendant leur période naturelle, les fruits capturent mieux les nutriments du sol dans lequel ils sont plantés. Par conséquent, les fruits de saison garantissent une alimentation plus saine et plus naturelle.
En dehors de la saison de plantation idéale, les fruits sont cultivés dans des serres et peuvent nécessiter l'ajout de pesticides, de pesticides et d'engrais pour leur développement. Cela peut également affecter la valeur nutritionnelle de ces fruits, laissant les saveurs plus faibles. Les fruits de saison sont plus savoureux et nutritifs, car leurs cycles sont respectés.
Il y a certaines raisons qui font que le fruit de la saison a un meilleur prix pour le consommateur final: d'abord, parce qu'il y a une offre plus large, car c'est le moment où il pousse le mieux. De plus, les fruits de saison sont généralement cultivés à des distances plus courtes des endroits où ils sont vendus, ce qui permet aux consommateurs d'acheter des produits plus frais. Ceci est également favorable car il contribue à l'économie locale, économise du carburant, minimise les émissions de gaz polluants et réduit le gaspillage alimentaire pendant le transport.
Découvrez les saisons de certains fruits communs au Brésil
Les fruits peuvent avoir le début de la récolte et la récolte elle-même à des saisons différentes. Par conséquent, ils sont généralement répandus en deux saisons. Découvrez ce qu'ils sont:
Fruits d'été
- Avocat
- prune
- Banane Pomme
- Figure
- Compter les fruits
- Goyave
- Mangue
- Fruit de la passion
- Pastèque
- Melon
- Clou de girofle mandarine
Fruits d'automne
- Avocat
- Banane Pomme
- anacardier
- Kaki
- kiwi
- Papaye
- Melon
- Attendre
- Grenade
- Clou de girofle mandarine
- Mandarine Ponkan
- Grain de raisin
Fruits d'hiver
- Ananas
- anacardier
- Melon
- fraise
- Loquat
- Attendre
- Grain de raisin
Fruits de printemps
- Ananas
- Goyave
- Jabuticaba
- Mangue
- Pastèque
- Nectarine
- Loquat
- Pêche
Comment choisir les fruits de saison?
La couleur et l'arôme sont deux fortes différences entre les fruits de saison et ceux plantés et récoltés hors saison. Si vous êtes attiré par l'odeur d'une gondole aux fruits, c'est bon signe.
