Les engrais organiques sont durables pour une utilisation en agriculture et vous pouvez les produire à la maison tout en réduisant vos déchets et vos émissions
Les engrais organiques sont des engrais obtenus à partir de matières premières animales ou végétales qui peuvent ou non être enrichies en nutriments minéraux. Les engrais organiques sont essentiellement divisés en quelques types principaux et vous pouvez les produire à la maison (même dans les appartements) et également réduire votre production de déchets et vos émissions de gaz à effet de serre!
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Les engrais
Les engrais, selon Embrapa, sont toutes des substances minérales ou organiques, naturelles ou synthétiques, qui fournissent un ou plusieurs nutriments aux plantes.
Les engrais organiques, quant à eux, sont tous des produits de nature fondamentalement organique, obtenus par des procédés physiques, chimiques, physico-chimiques ou biochimiques, naturels ou contrôlés, à partir de matières premières d'origine industrielle, urbaine ou rurale, végétale ou animal, enrichi ou non en nutriments minéraux.
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Ce ne sont que des définitions générales de ce que sont les engrais, mais dans la catégorie des engrais organiques, il en existe plusieurs types, que vous pouvez vérifier ci-dessous:
Types d'engrais organiques
Engrais organiques simples
Les engrais organiques simples sont les engrais obtenus à partir de matières végétales ou animales naturelles, telles que les restes de feuilles, le fumier, entre autres; contenant un ou plusieurs nutriments végétaux.
Engrais organiques de type mixte
Les engrais organiques du type mixte sont les engrais obtenus à partir de matière fondamentalement organique, fabriqués à partir du mélange de deux ou plusieurs engrais organiques simples, contenant un ou plusieurs nutriments végétaux.
Engrais de type composé organique
Les engrais organiques du type composé sont les engrais produits à partir de processus physiques, chimiques, physico-chimiques ou biochimiques, naturels ou contrôlés. Ces procédés peuvent être produits à partir de matières premières d'origine industrielle, urbaine ou rurale, animale ou végétale, isolées ou mixtes, et peuvent être enrichis en nutriments minéraux, principes actifs ou agents capables d'améliorer les caractéristiques physiques, chimiques ou biologiques de l'engrais. .
Engrais organominéraux
Les engrais organominéraux sont ceux résultant du mélange physique ou de la combinaison d'engrais minéraux et organiques.
Engrais pour boues d'épuration
Les engrais pour boues d'épuration sont des engrais composés organiques formés à partir de systèmes de traitement des eaux usées sanitaires, qui se traduisent par des produits à usage sûr pour l'agriculture biologique.
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Engrais organiques de lombricompost
Les engrais organiques de lombricompost sont des engrais résultant de la digestion de la matière organique des débris végétaux, du fumier et d'autres déchets organiques par les vers de terre.
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Engrais organiques
Les engrais organiques pour ordures sont obtenus en séparant la partie organique des déchets ménagers solides et de leur compostage, ce qui donne un produit pour une utilisation sûre en agriculture et respectant les limites établies pour les contaminants.
Pour ce type d'engrais, des techniques de lombricompostage (une technique qui utilise des vers de terre, hygiénique et sûre) ou un compostage sec peuvent également être utilisées.
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Mais le mieux, c'est que vous pouvez réduire environ 60% de vos déchets ménagers en produisant des engrais organiques chez vous, même si vous habitez en appartement. De plus, la technique de compostage des déchets organiques ou de lombricompostage (qui permet d'accélérer le processus de décomposition par les microorganismes) contribue également à réduire les émissions de gaz à effet de serre comme le méthane.
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Avantages des engrais organiques
Des études montrent que l'utilisation d'engrais organiques augmente la biodiversité des sols, avec l'apparition de micro-organismes et de champignons qui contribuent à la croissance des plantes. De plus, à long terme, il y a une augmentation de la productivité du sol, contrairement à ce qui se passe avec les engrais inorganiques conventionnels.
Pour en savoir plus sur cet autre type d'engrais (inorganique et conventionnel), consultez l'article: "Que sont les engrais conventionnels?".
L'utilisation d'engrais non organiques est associée à des impacts au-delà de la production alimentaire. Parmi eux: la dégradation de la qualité des sols, la pollution des sources d'eau et de l'atmosphère et l'augmentation de la résistance aux ravageurs.
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En général, l'utilisation d'engrais non organiques provoque une dégradation par des polluants organiques persistants (POP), tels que les dioxines et les métaux lourds dans leur composition, qui contaminent les animaux et les plantes vivant dans l'eau. D'autres animaux ou l'être humain peuvent être contaminés en buvant de l'eau ou en mangeant des animaux en état d'ébriété. Des études ont déjà montré l'accumulation de cadmium dans les engrais du sol néo-zélandais.
- Le danger des POP
La contamination de l'eau peut également conduire à son eutrophisation. Il s'agit d'un processus dans lequel, selon les études, les composés azotés ou phosphatés, lorsqu'ils atteignent les rivières, les lacs et les zones côtières, favorisent la croissance et une augmentation du nombre d'algues, ce qui entraîne à son tour une diminution de l'oxygène et la mort de plusieurs organismes. . Certains écologistes affirment que ce processus génère des «zones mortes» dans les milieux aquatiques, sans vie autre que les algues.
Des études montrent que les engrais phosphatés et azotés peuvent également entraîner une dépendance au sol, en tuant les organismes de votre microflore comme le champignon mycorhize et diverses bactéries qui contribuent à la richesse du sol et au développement des plantes. L'acidification est également l'un des problèmes et entraînerait la perte d'éléments nutritifs du sol.
Inconvénients des engrais organiques
D'autres recherches affirment que l'un des inconvénients des engrais organiques est leur composition. S'il n'est pas fabriqué correctement, il peut contenir des agents pathogènes.
De plus, la quantité de nutriments présents dans les engrais organiques n'est pas précise et, contrairement à ce qui se passe avec les engrais inorganiques, ils peuvent ne pas être disponibles en cas de besoin. Cela signifie qu'il n'y a pas d'utilisation de ce type d'engrais dans la production agricole intensive moderne.
Bien qu'à une échelle beaucoup plus petite, ce type d'engrais, comme les engrais inorganiques, provoque une acidification du sol et peut libérer du protoxyde d'azote dans l'atmosphère.
Quoi qu'il en soit, le consensus est que les engrais organiques sont toujours l'alternative durable pour l'agriculture.
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