Les études qui concluent que l'huile de coco devrait être recommandée pour perdre du poids répondent à la position de l'Association brésilienne de nutrition
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L'huile de coco est une graisse végétale extraite du fruit de Cocos nucifera et est connue principalement pour sa réputation de bienfaits pour la santé, y compris la perte de poids. Cependant, cette renommée est controversée, car certains remettent en question certaines de ses propriétés - y compris certains experts de la santé. D'un autre côté, des études suggèrent que l'utilisation de l'huile de coco pour traiter et prévenir les maladies devrait être reconsidérée.
Les types
Bien que l'huile de noix de coco la plus connue soit l'huile de Cocos nucifera , qui peut être extraite à la fois de la noix de coco verte et séchée (ou du coprah), il existe également d'autres types de noix de coco qui donnent naissance à des huiles, comme la noix de coco babassu. - dont le nom scientifique est A. speciosa -, entre autres. Cependant, l'huile de ce type de noix de coco est plus souvent appelée "huile de noix de coco babassu".
Les huiles de noix de coco disponibles sur le marché ont des compositions différentes - qui offrent des propriétés différentes selon la manière dont elles ont été produites.
L'huile de coco extra vierge, biologique (qui n'utilise pas de pesticides pour la plantation) et pressée à froid est l'huile qui conserve le mieux les propriétés d'origine du fruit et entraîne moins d'impacts environnementaux. L'huile de coco hydrogénée, en revanche, est unanimement nocive pour la santé. Pour mieux comprendre les procédés d'extraction et comment ils affectent les propriétés des huiles végétales, consultez l'article: «Huiles végétales: connaître les bénéfices, les formes d'extraction et les propriétés».
Controverse
L'huile de coco a des avantages scientifiquement prouvés. Des études suggèrent qu'elle sert à soigner les cheveux, à prévenir la maladie d'Alzheimer, à traiter les maladies de la peau, entre autres propriétés positives que vous pouvez vérifier dans l'article: "L'huile de coco: bienfaits, à quoi ça sert et comment l'utiliser". L'utilisation de l'huile de coco pour perdre du poids est cependant controversée.
Après avoir commencé à être indiqué par les médecins et les nutritionnistes comme un aliment sain, des oppositions sont apparues dans le domaine médical et nutritionnel lui-même. En effet, ce type d'huile est riche en graisses saturées, un type de graisse qui, jusque-là, était considéré comme un agent augmentant le cholestérol.
L'huile de coco pour perdre du poids
Les graisses saturées présentes dans l'huile de coco sont différentes des graisses saturées présentes dans les aliments d'origine animale (saucisses, crèmes, fromages, beurres, saindoux et viande). Il contient des acides gras à chaîne moyenne (tels que l'acide laurique, l'acide myristique et l'acide caprylique), qui sont les seuls qui peuvent être absorbés et métabolisés par le foie et convertis en cétones - d'importantes sources d'énergie alternative pour le cerveau. En outre, une étude publiée par la plateforme américaine National Library of Medicinesuggère que les avantages de l'huile de coco devraient être reconsidérés. En effet, selon la même étude, qui a été menée sur des femmes philippines préménopausées, la consommation d'huile de coco réduit le cholestérol total, ce qui contribue à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires - étant un excellent substitut aux beurres et graisses végétales hydrogénées.
La même étude fournit des informations selon lesquelles les données de l'enquête nationale sur la nutrition des Philippines de 2003 montrent une incidence relativement faible d'hypercholestérolémie (taux de cholestérol élevé), d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral et d'angine (affaiblissement des muscles cardiaques) dans la région de Bicol. , où les régimes ont des niveaux élevés de consommation de noix de coco par rapport à d'autres régions.
Cependant, malgré ces aspects jugés bénéfiques pour l'huile de coco, l'Association Brésilienne de Nutrologie (ABRAN) considère que les études menées jusqu'alors sont controversées et peu concluantes. Et il recommande que l'huile de coco ne soit pas prescrite dans la prévention ou le traitement de l'obésité (pour perdre du poids).
ABRAN déclare en outre que:
- Lorsque l'huile de coco est comparée aux huiles végétales moins riches en acides gras saturés, elle augmente le cholestérol total.
- Les études qui concluent que l'huile de coco a une activité antibactérienne, antifongique, antivirale et immunomodulatrice sont principalement expérimentales, notamment in vitro , sans aucune étude clinique démontrant ces effets.
- À ce jour, il n'y a aucune preuve clinique que l'huile de coco puisse protéger ou soulager les maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer.
- Un très petit nombre d'études, aux résultats controversés, ont rapporté les effets de l'huile de coco sur le poids corporel chez l'homme.
Si vous êtes plus intéressé par ce sujet, regardez la vidéo du docteur Juliano Pimentel questionnant la position d'ABRAN.
Si vous avez aimé l'article sur l'huile de coco pour maigrir, jetez un œil à celui-ci: "Les 21 aliments qui vous aident à perdre du poids en santé".
