Micro-ondes: fonctionnement, impacts et élimination

En savoir plus sur certaines propriétés de l'appareil à micro-ondes

Four micro onde

Le four à micro-ondes est un appareil qui fait déjà partie de la routine de millions de consommateurs car il est très pratique au quotidien. Mais il peut mettre la santé humaine en danger lors de la préparation des aliments, en plus de dégrader l'environnement si son élimination est incorrecte (comme les téléviseurs, il y a déjà des générations de micro-ondes à éliminer). Comprendre:

Opération

Bien qu'il soit utilisé par beaucoup, savoir comment fonctionne un micro-ondes n'est pas toujours la priorité au moment de l'achat. Le principe de base de ce type de four est de transformer l'énergie électrique en énergie thermique au moyen d'ondes électromagnétiques (comme les micro-ondes). Pour produire des ondes à la fréquence idéale, un magnétron est nécessaire, qui génère les ondes électromagnétiques et un ventilateur pour les diffuser. Le micro-ondes n'offre pas de chaleur ... Ce qui se passe, c'est que, grâce au processus de résonance, les molécules d'eau présentes dans les aliments absorbent les ondes électromagnétiques. L'absorption d'énergie par les particules les fait trembler et frotter, produisant de la chaleur. C'est pourquoi les plats ou les récipients ne chauffent pas, car ils ne contiennent pas de molécules d'eau (ils ne sont chauffés par conduction que si les aliments deviennent trop chauds).La fréquence d'un micro-ondes est spécifique pour avoir une grande capacité à pénétrer dans les aliments, en les chauffant également de l'intérieur.

Impacts sur l'usage quotidien

Étant donné que les ondes ne sont absorbées que par les molécules d'eau et que notre corps est composé d'environ 60% d'eau, pouvons-nous être lésés par le rayonnement électromagnétique? Si le micro-ondes est en bon état, la réponse est non. Les appareils sont fabriqués avec des matériaux qui empêchent la libération de rayonnement de l'intérieur d'eux. Cette grille métallique dans la vitre de la porte a des trous plus petits que les micro-ondes, et la serrure sur la porte empêche le micro-ondes d'être ouvert et de fonctionner en même temps.

Un autre aspect important est que ce type de chauffage a des conséquences sur les aliments. L'utilisation du four à micro-ondes réduit les éléments nutritifs des aliments. Cependant, ce ne sont pas seulement les avantages qui cessent. Selon le médecin Sérgio Vaisman, spécialiste en nutrition et dédié à la médecine préventive depuis des années, les changements résultant du chauffage par micro-ondes peuvent faire perdre une grande partie des aliments tels que les fibres, les fruits et les légumes, riches en antioxydants. ses propriétés, fondamentales pour le travail d'élimination d'une partie des radicaux libres pouvant nuire à l'ADN des cellules et contribuer à la prévention de diverses maladies, notamment le cancer et les problèmes cardiovasculaires. Selon la revue Pediatrics, la perte de vitamines et de nutriments dans le lait maternel due au chauffage dans un four à micro-ondes peut affecter le système immunitaire du bébé.

Chauffer des aliments dans des contenants en plastique non spécifiques à ce type de four peut libérer de la dioxine, un composé organique incolore et inodore avéré cancérigène (attesté par le National Cancer Institute). Pour éviter les problèmes, utilisez simplement des récipients en verre trempé, en porcelaine ou en plastique allant au micro-ondes.

Cependant, fonctionnant de façon normale, le micro-ondes ne pose aucun risque pour la santé, il est même un facilitateur pour gagner du temps dans notre journée bien remplie. Lorsque le four est éteint, il n'y a aucun risque de contamination par rayonnement, car il ne les émet que lorsqu'il fonctionne, selon l'Institut de recherche technologique. Mais attention aux anciens appareils. En cas de problème de fermeture de la porte, de la charnière, du verrou ou du joint, il faut arrêter l'utilisation et réparer l'appareil, car des radiations peuvent s'échapper.

Comment disposer?

Lorsque l'appareil n'est plus réparable, la meilleure façon de s'en débarrasser est de l'envoyer au recyclage. Le micro-ondes est composé de divers matériaux tels que le plastique, le verre et les métaux, qui peuvent être séparés et les pièces recyclées. Cependant, le recyclage du verre trempé est très difficile à faire et peu d'endroits disposent d'une telle certification; et le recyclage des cartes électroniques, qui contiennent des métaux lourds, comme le plomb et le cadmium, n'est actuellement effectué qu'à l'étranger.

Trouvez les stations de recyclage les plus proches de vous. S'il n'y a pas de station-service dans votre région, il est recommandé de demander l'aide du gouvernement pour la mise au rebut de votre four à micro-ondes.

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