La théorie de la trophobiose affirme que les pesticides et les engrais sont la principale cause de l'apparition de ravageurs
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Trophobia (du latin thopos , nourriture; bio , vie; et ose , action, mouvement; signifiant développement de la vie par la nourriture), en écologie, est la relation de symbiose (interaction à long terme entre deux espèces qui peut être bénéfique, neutre ou nuisibles à l'un de ceux impliqués) entre différentes espèces dont l'une nourrit l'autre. Les fourmis, par exemple, nourrissent et protègent les pucerons, tout en se nourrissant de leur sécrétion.
La théorie de la trophobiose, quant à elle, est un concept développé par le français Francis Chaboussou, dans les années 1970, selon lequel la santé des légumes est le résultat de l'équilibre ou du déséquilibre de leurs nutriments. Selon Chaboussou, cet équilibre est dû à la relation entre la synthèse protéique (protéosynthèse) et la dégradation des protéines (protéolyse) dans les tissus végétaux.
La relation entre protéosynthèse et protéolyse détermine la résistance et la sensibilité des plantes aux attaques d'organismes parasitaires tels que les insectes, les acariens, les nématodes, les champignons, les bactéries et les virus.
Selon la théorie de la trophobiose, les plantes qui poussent dans des sols fertiles et équilibrés ont une résistance naturelle aux attaques de parasites. Les plantes traitées avec des engrais solubles, par contre, présentent un déséquilibre qui fait apparaître des ravageurs.Comprendre la théorie de la trophobiose
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Selon le créateur de la théorie de la trophobiose, les agents parasites tels que les virus, les nématodes, les acariens, les bactéries et les insectes ne disposent pas de suffisamment d'enzymes pour se nourrir de substances complexes et ont donc besoin de sources de nutriments plus simples, telles que les acides aminés libres, les sucres. soluble, entre autres.
Lorsqu'il y a une protéolyse excessive, c'est-à-dire un déploiement excessif des protéines, la plante est hypersensible aux attaques parasitaires. En revanche, lorsqu'il existe une protéosynthèse dominante, la plante a une meilleure immunité.
En d'autres termes, ce que la théorie de la trophobiose affirme, c'est qu'avec l'excès d'acides aminés libres et de sucres solubles dans le tissu végétal, il y a une plus grande disponibilité de nourriture pour les parasites et, par conséquent, une plus grande occurrence de ravageurs et de maladies causés par eux dans les plantes.
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Pesticides et trophobiose
La théorie de la trophobiose fait valoir que l'application de pesticides et d'engrais solubles dans les légumes agit comme un stimulant pour l'apparition de parasites. Par l'iatrogénèse (une maladie causée par un médicament), les pesticides et les engrais solubles perturbent l'équilibre naturel entre la plante et le prédateur, augmentant la protéolyse et inhibant la protéosynthèse - ce qui rend la plante plus vulnérable aux attaques parasitaires.
L'importance de l'humus dans la trophobiose
La carence minérale en micro-éléments tels que le bore, le cuivre, le zinc, entre autres, inhibe la protéosynthèse, ce qui provoque une accumulation de nutriments solubles, les aliments essentiels des parasites. Ainsi, il y a une augmentation de la prédation.
Cependant, les plantes ont naturellement des fluctuations dans la relation entre la protosynthèse et la protéolyse. Dans les feuilles fleuries et matures, par exemple, il y a une plus grande tendance à la dominance de la protéolyse, ce qui offre une plus grande vulnérabilité aux parasites.
Mais, quel que soit le stade phénologique (période cyclique) des plantes, l'augmentation de la quantité de matière organique dans le sol a un effet protecteur sur la santé des plantes. En effet, la matière organique est constamment transformée en humus, source de nutriments complexes et de micro-éléments solubles qui stimule la protéosynthèse et, par conséquent, l'immunité des plantes.
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L'importance de la trophobiose en agriculture
Quand on comprend les processus couverts par la théorie de la trophobiose développée par Chaboussou, il est facile de comprendre le potentiel nocif des pesticides et des engrais solubles (urée, superphosphates, entre autres) pour les plantes elles-mêmes.
Étant donné que ces substances stimulent les attaques parasitaires, il y a une plus grande demande pour les combattre avec des pesticides synthétiques, qui sont souvent nocifs pour la santé humaine et environnementale.
Si l'on prend en compte l'affirmation du professeur d'entomologie à Esalq, Adilson Dias Paschoal, que la lutte chimique contre les ravageurs a un peu plus de 60 ans et biologique, au moins 400 millions d'années, soit l'époque où les insectes sont dans ce monde, la théorie de la trophobiose a encore plus de sens, nous amenant à la conclusion que les pesticides ont rompu les interactions harmonieuses qui existent depuis des milliers d'années, créant plus de problèmes que d'avantages.
Ainsi, l'agriculture conventionnelle est prise dans un cercle vicieux. En agroécologie, par contre, les engrais solubles et les pesticides ne sont pas utilisés pour lutter contre les ravageurs, puisque, dans ce type de pratique, la nutrition des plantes se fait en équilibrant le sol, ce qui stimule la protosynthèse.
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Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas d'individus parasites dans des pratiques qui prennent en compte les principes de la trophobiose. Bien qu'il y ait l'un ou l'autre individu parasite, avec le sol en équilibre, il n'y a pas de parasites en densité - c'est-à-dire qu'il n'y a pas de parasites. Les plantes cultivées dans des cultures basées sur la théorie de la trophobiose maintiennent l'équilibre entre protéosynthèse et protéolyse, sans nécessiter d'engrais ni de pesticides.
