Croyez-moi: vous trouverez au moins l'un ou l'autre de ces aliments ici dans votre frigo
"Oh mon Dieu, regarde son réfrigérateur"
Un de ces jours, chez un ami, j'ai eu soif et je suis allé à la cuisine. Là, j'ai trouvé une porte à double battant d'argent, une monstruosité d'acier inoxydable, et quand je l'ai ouverte, une lumière m'a aveuglé et des vapeurs étincelantes ont émané du sol. On aurait dit qu'il avait ouvert les portes du paradis, mais c'était juste le frigo du gars. J'ai dû en voir d'autres comme ça dans des émissions de télévision américaines (je pense que dans presque tous les foyers de n'importe quelle émission de télévision), et il semble que la tendance est pour eux de devenir encore plus colossale. Cette taille est-elle vraiment nécessaire? Qui garde toute cette nourriture dans un réfrigérateur? Avez-vous vraiment besoin de réfrigérer tel ou tel aliment? C'est ce que nous allons voir. Consultez une liste d'aliments qui n'ont pas besoin d'aller au réfrigérateur:
1. Pain
Le stockage du pain au réfrigérateur peut le préserver de la moisissure, le garder rigide et être efficace si vous souhaitez le conserver pendant quelques jours. Le pain est sec et perd de sa saveur et, si vous souhaitez conserver des baguettes, mieux vaut le couper en petits morceaux pour faciliter la décongélation. Tout ça pour manger un petit pain? Cela semble tellement pratique ...
2. Café
Apparemment, ils ont aussi commencé à stocker le café dans le réfrigérateur. La condensation affecte le goût des grains et de la poudre, il est plus recommandé de les stocker dans un pot en céramique quelque part dans l'obscurité. C'est aussi pour le chocolat en poudre (mais cela ne fait aucune différence dans le chocolat, rappelez-vous ceci)
3. Huile d'olive
Oui, il y a des gens qui stockent de l'huile d'olive (ou de l'huile de cuisson) dans le réfrigérateur. Cependant, il vaut mieux ne pas le faire, car une basse température peut modifier les composants présents dans l'huile, modifiant le goût, la consistance et l'apparence qui deviendront plus épais. L'huile d'olive absorbera également l'odeur des autres aliments autour de vous. L'idéal est de le conserver, toujours fermé, à côté des vins, dans un endroit frais et sombre. Si vous le mettez au réfrigérateur et que tout ce qui précède s'est produit, apportez-le simplement au micro-ondes pendant un moment et il retrouvera sa consistance normale.
4. Beurre
Comme il s'agit d'un aliment à base de lait, on craint beaucoup de laisser le beurre hors du réfrigérateur et de le gâter. En fait, dans l'environnement réfrigéré, les bactéries se multiplient plus lentement. Mais cela ne l'empêchera pas de se gâter à un moment ou à un autre. Le fait de le conserver ou non au réfrigérateur dépend de la fréquence à laquelle vous utilisez cet aliment.
5. Miel
À moins que vous ne vouliez du miel croquant, vous n'avez pas à le laisser au réfrigérateur. Le miel dure pour toujours dans votre garde-manger. Pas étonnant qu'ils embaumaient des cadavres et autres.
6. Gâteaux
Certains types de gâteaux doivent être conservés au réfrigérateur, mais avec le temps, ils deviendront de plus en plus secs. Ceux qui ont une couverture très simple peuvent rester à l'extérieur, dans un contenant hermétique, jusqu'à trois jours. Si vous n'allez pas tout manger en même temps, utilisez le réfrigérateur comme allié (mais comment se fait-il que vous ne le mangiez pas maintenant?!).
7. Avocats
Cela dépend de la position de l'avocat dans son cycle de maturation. Le processus s'arrête dans le froid et les avocats plus verts ont besoin d'un endroit à température ambiante pour obtenir leur texture paradisiaque.
8. Bananes
Si vous souhaitez empêcher la maturation, mettez-les au réfrigérateur. Les bananes vertes développeront une couleur brunâtre pendant la réfrigération (mais rien d'inquiétant, juste de l'esthétique) - à ce stade, vous pouvez déjà les sortir pour continuer votre cycle.
9. Melons
Les melons doivent rester à l'extérieur pour adoucir. Ce n'est qu'après avoir été coupés qu'ils doivent passer au réfrigérateur.
10. Tomates
Montrez ceci à votre maman: ne laissez jamais les tomates au réfrigérateur! Le froid affecte la structure cellulaire de ce fruit, rendant sa texture désagréable. Il décompose également les acides, les sucres et les composés qui composent la saveur. Ils doivent être conservés à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.
11. Pommes de terre
Quand ils disent de le laisser dans un «endroit frais et à l'abri de la lumière», ils pensent généralement au réfrigérateur pour cela. Dans le cas des pommes de terre, la réfrigération est trop froide, ce qui entraîne des changements dans la saveur et la couleur de la pomme de terre
12. Oignons
La même règle que «un endroit frais et à l'abri de la lumière» s'applique aux oignons. Ils n'aiment pas les réfrigérateurs: ils préfèrent un endroit avec circulation d'air. Mais n'oubliez pas de les éloigner des pommes de terre.
13. Ail
Comme les oignons, les ails aiment les endroits avec une bonne circulation d'air et les conserver au réfrigérateur affecte le goût de tout ce qui les entoure. Laissez-les dans des sacs en filet, où ils durent de trois à cinq mois.
14. Sauce au poivre
Ils peuvent vivre heureux dans le placard jusqu'à trois ans. En fait, le froid affecte la «chaleur» et la viscosité de la sauce.
15. Condiments
Les paquets de moutarde et de ketchup avertissent déjà qu'ils doivent être conservés au réfrigérateur, mais les substances ont leurs propres acides en quantité suffisante pour rester longtemps dans le garde-manger. En fait, cela dépend de vous: à l'extérieur du réfrigérateur, la saveur et la texture des épices sont conservées jusqu'à un mois.
Après cela, j'espère qu'il reste plus d'espace dans votre réfrigérateur!
Remarque: nous sommes fiers des dimensions continentales de notre Brésil bien-aimé et nous connaissons les différents climats dans les différentes régions de notre nation. Il est logique, bien sûr, d'en tenir compte et d'utiliser le bon sens pour savoir s'il faut ou non prendre en considération si un certain aliment doit être conservé à l'extérieur ou à l'intérieur d'un environnement réfrigéré, en observant si le climat de votre région est favorable ou non à votre choix.
Source: Réseau Mère Nature
