Les avantages de la pastèque ne sont pas seulement la saveur et l'hydratation. Check-out!
La pastèque est le fruit qui pousse sur la plante appartenant à l'espèce Citrullus lanatus , originaire d'Afrique, et cultivée depuis plus de 5000 ans.
En 1991, la production de pastèques au Brésil était estimée par l'IBGE à 144 000 tonnes, concentrée dans les États de Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul et São Paulo.
Étant un fruit qui naît principalement dans les mois de novembre, décembre et janvier, c'est le chouchou de l'été. Mais les avantages de la pastèque ne sont pas seulement la saveur et l'hydratation. Avec seulement 46 calories par tasse, la pastèque est riche en vitamine C, vitamine A, lycopène, entre autres composés qui offrent des avantages tels que la prévention du cancer, le stress oxydatif, l'inflammation, entre autres. Check-out:
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Avantages de la pastèque
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1. Hydrate
En plus de boire beaucoup d'eau, la consommation d'aliments riches en eau est un excellent moyen de garder votre corps hydraté. Environ 92% de la pastèque est composée d'eau. Si vous n'aimez pas l'eau potable, un jus de pastèque ou la pastèque en morceaux sont d'excellentes alternatives pour maintenir l'hydratation et profiter du goût des sucres naturels du fruit.
2. Est riche en nutriments
La pastèque est l'un des fruits les moins caloriques - seulement 46 calories par tasse (154 grammes).
Une tasse (154 grammes) de pastèque contient:- Vitamine C: 21% de l'apport quotidien recommandé (IDR);
- Vitamine A: 18% du RDI;
- Potassium: 5% du RDI;
- Magnésium: 4% de l'IDR;
- Vitamines B1, B5 et B6: 3% du RDI.
- Magnésium: à quoi ça sert?
Vitamine C
La vitamine C est un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Caroténoïdes
Les caroténoïdes sont une classe de composés végétaux qui comprend l'alpha-carotène et le bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A.
Lycopène
Le lycopène est un type de caroténoïde qui se transforme en vitamine A. Ce puissant antioxydant donne aux aliments végétaux comme les tomates et la pastèque une couleur rouge et est lié à de nombreux avantages pour la santé.
Cucurbitacine E
La cucurbitacine E est un composé végétal aux effets antioxydants et anti-inflammatoires.
3. Aide à prévenir le cancer
Les chercheurs qui ont étudié le lycopène et d'autres composés végétaux dans la pastèque ont constaté qu'il existe une corrélation entre la consommation de lycopène et le risque plus faible de cancer du système digestif.
En outre, la cucurbitacine E, un autre composé présent dans la pastèque, s'est également avérée capable de réduire le risque de tumeurs (voir les études ici: 1, 2).
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Les maladies d'origine cardiologique sont la principale cause de décès dans le monde.
Certains modes de vie et de bonnes habitudes alimentaires aident à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque en abaissant la tension artérielle et le taux de cholestérol. Certaines substances présentes dans les aliments sains comme la pastèque aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Une étude suggère que le lycopène aide à réduire le cholestérol, la pression artérielle et les dommages oxydatifs.
D'autres études chez des hommes obèses, ménopausés et finlandais ont montré que le lycopène aide également à réduire la rigidité et l'épaisseur des parois artérielles, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque (consultez les études ici: 3, 4).
La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui peut augmenter les niveaux d'oxyde nitrique dans le corps, ce qui aide les vaisseaux sanguins à se dilater et, par conséquent, à réduire la pression artérielle.
D'autres vitamines et minéraux présents dans la pastèque sont également bons pour le cœur, comme les vitamines A, B6, C, le magnésium et le potassium, selon une étude.
5. Peut diminuer l'inflammation et le stress oxydatif
L'inflammation est une cause majeure de nombreuses maladies chroniques. Parce qu'elle est riche en antioxydants anti-inflammatoires (lycopène et vitamine C), la pastèque peut aider à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs.
Dans une étude de 2015, des souris de laboratoire qui ont été nourries de pastèque en poudre pour compléter un régime alimentaire malsain ont développé des niveaux d'inflammation et de stress oxydatif plus faibles que les souris qui n'ont pas été nourries de pastèque. En diminuant le stress oxydatif, le lycopène, présent dans les pastèques, peut aider à retarder le début de la progression de la maladie d'Alzheimer (voir l'étude ici: 5).6. Aide à prévenir la dégénérescence maculaire
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Selon une étude, le lycopène présent dans la pastèque aide toujours à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), un problème oculaire courant pouvant entraîner la cécité chez les personnes âgées.
7. Aide à soulager les douleurs musculaires
Un acide aminé connu pour aider à réduire les douleurs musculaires, la citrulline, en plus d'être disponible sous forme de suppléments, est présente dans la pastèque. Mais l'avantage du fruit est qu'en plus d'avoir de la citrulline naturellement, le jus de pastèque semble augmenter l'absorption de la substance.
Dans une étude, les athlètes qui ont bu du jus de pastèque pur et du jus de pastèque mélangé à de la citrulline ont ressenti moins de douleurs musculaires et une récupération plus rapide que les athlètes qui ont bu une autre boisson citrulline.
Les chercheurs ont également mené une expérience en tube à essai, étudiant l'absorption de la citrulline. Les résultats ont montré que l'absorption est plus efficace lorsqu'elle est consommée avec du jus de pastèque.
8. Bon pour la peau et les cheveux
La vitamine A et la vitamine C, présentes en quantités importantes dans la pastèque, sont importantes pour la santé de la peau et des cheveux.
La vitamine C aide le corps à produire du collagène, une protéine qui maintient la souplesse de la peau, aidant à prévenir le vieillissement prématuré.
La vitamine A aide à créer et à réparer les cellules de la peau, empêchant la desquamation. Le lycopène et le bêta-carotène, également présents dans la pastèque, aident à protéger la peau des coups de soleil (voir l'étude ici: 6).
9. Peut améliorer la digestion
La pastèque contient beaucoup d'eau et une petite quantité de fibres - les deux sont importantes pour une digestion saine.
La fibre fournit du volume pour la formation du gâteau fécal et l'eau aide à maintenir la fluidité des mouvements dans le tube digestif.
