Fenouil: utilisations et avantages

Intégrez le fenouil dans votre quotidien et profitez de ses multiples usages et bienfaits

Fenouil

Le fenouil ( Pimpinella anisum ) est une plante herbacée importante utilisée en médecine alternative pour traiter certaines complications. En raison de ses propriétés calmantes, l'utilisation la plus courante du fenouil est sous forme de thé, pour soulager les coliques chez les bébés et aider au traitement des troubles du sommeil.

Cependant, il existe d'autres avantages que le fenouil apporte et qui ne sont pas connus, comme sa valeur dans les traitements médicamenteux alternatifs et son utilisation par l'industrie cosmétique dans les soins de la peau. De plus, le fenouil est utilisé dans une variété de plats et comme agent aromatisant.

Propriétés médicinales du fenouil

Le fenouil a des propriétés alcalinisantes qui aident à contrôler les rhumes, les troubles de la ménopause, l'inflammation, les gaz, les problèmes digestifs et les diurétiques. Sa graine possède également des propriétés qui réduisent les bactéries présentes dans la bouche, réduisant la mauvaise haleine.

Et ne vous arrêtez pas là, le fenouil peut réduire les symptômes de la labyrinthite, s'il est associé aux clous de girofle et au romarin. Il protège également les cellules saines des radicaux libres, lorsqu'il est combiné avec de la moutarde et de la cannelle, ce qui en fait un excellent antioxydant.

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Cosmétique

Dans la fabrication de produits cosmétiques, l'huile essentielle de fenouil peut être utilisée pour produire des savons, des hydratants et des parfums, qui aident à éliminer les impuretés de la peau et à traiter les rides.

Une autre utilisation de l'herbe est son application sur les paupières pour réduire les marques de vieillesse, procurant un rajeunissement de la peau dans la zone expressive des yeux.

Fenouil pour le rajeunissement du visage

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graines de fenouil;
  • 250 mille eau bouillante.

Comment utiliser

Ajouter les graines de fenouil à l'eau et faire bouillir pendant trois minutes. Dès que l'eau a refroidi, imbibez une boule de coton avec le thé et appliquez sur les paupières.

Cuisine

En cuisine, le fenouil peut être utilisé dans les salades (pour apporter de la fraîcheur), dans les pains et même comme assaisonnement pour les viandes. Cependant, l'utilisation dans les gâteaux, en particulier dans la semoule de maïs, se distingue par la combinaison particulière de saveurs - ce mélange est bien connu dans tout le Brésil.

Arôme

En raison de son arôme naturel agréable et de ses propriétés apaisantes, le fenouil peut être utilisé comme agent aromatisant. Lorsqu'il est placé à l'intérieur des oreillers, il stimule la relaxation de tout le corps, améliorant le sommeil nocturne, ce qui peut être d'une grande aide pour combattre l'anxiété.

Le fenouil peut également être utilisé comme arôme pour les produits de nettoyage, ajoutant de la fraîcheur à l'environnement.

Flacons aromatisants au fenouil

Ingrédients

  • 200 ml d'alcool de grain;
  • 50 ml d'essence de fenouil;
  • 100 ml d'eau;
  • Bâtons de barbecue;
  • 1 bouteille.

Comment utiliser

Mélangez tous les ingrédients (sauf les bâtonnets), fermez et laissez le contenu stocké pendant trois jours à l'abri de la lumière. Placez le bâton de barbecue dans le bocal avec le liquide aromatisant et, si vous le souhaitez, ajoutez une feuille de fenouil pour décorer.


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