Junibee a développé le premier emballage de cire végétale vendu au Brésil. L'option végétalienne remplace l'utilisation de plastiques lors de l'emballage des aliments
Il est possible d'emballer vos aliments et de les stocker sans utiliser de plastique. C'est la proposition de Junibee, une entreprise créée par Fernanda Albertoni qui fabrique des wraps et d'autres types d'emballages vegan pour rendre la vie quotidienne en cuisine plus durable. Le produit principal de la marque est l'emballage en cire vegan, développé pour remplacer l'utilisation du film plastique et qui est réutilisable et biodégradable. La marque fabrique également des sacs à provisions en tissu et des sacs réfrigérants pour les légumes et prévoit d'autres produits sans plastique pour servir un public de plus en plus conscient.
L'emballage en cire vegan n'est rien de plus qu'un chiffon en coton enduit de cire, d'huiles et de résines végétales. Il fonctionne comme une pellicule adhésive, c'est-à-dire qu'il est malléable et peut être moulé avec la chaleur des mains sur les aliments à emballer. Idéal pour conserver les fruits et légumes, il remplace la pellicule plastique - ainsi que les modèles d'emballage moulables à base de cire d'abeille.
En plus d'éviter la génération de déchets, un autre avantage des emballages en cire végétale par rapport au film plastique est qu'il permet aux aliments de respirer, car ils ne sont pas étanches. Cela permet de conserver les fruits et légumes frais au réfrigérateur plus longtemps. D'autre part, si vous envisagez d'utiliser l'emballage pour emballer des collations ou d'autres articles de voyage, par exemple, veillez à n'emballer que des articles plus secs, tels que des noix ou des biscuits, car des articles comme des sauces ou des bouillons peuvent s'infiltrer dans votre sac. ou un sac à dos, selon le temps qu'il vous faut pour les consommer - s'il s'agit d'un voyage rapide, assurez-vous simplement que l'emballage est bien moulé à la nourriture.
Le composant principal de l'emballage Junibee est la cire de carnauba, qui a des propriétés bactéricides, ce qui contribue également à augmenter la durée de conservation des aliments dans le réfrigérateur. Après utilisation, il suffit de laver avec un savon doux et de l'eau, en utilisant une brosse douce. Ne pas laver à l'eau chaude, car cela peut endommager la composition de la cire. L'emballage, qui est compostable, est disponible en trois tailles et en différents imprimés et a une durée de vie d'environ 6 mois (lorsqu'il ne fonctionne plus, mettez-le dans le bac à compost ou dans les déchets organiques).
Créatrice de la marque, Fernanda raconte qu'elle a vécu un certain temps en Suisse et en Californie et qu'elle connaissait déjà de l'étranger le tissu de cire d'abeille utilisé pour emballer les aliments. "J'ai pensé amener le produit au Brésil et en faire une version végétale, pour le public végétalien et pour prendre soin des abeilles."
Elle a expérimenté elle-même différents types de cire végétale et, après un an et demi, a réussi à proposer une recette avec de bons résultats. «La cire végétale est plus dense, moins malléable et un peu moins collante que celle des abeilles. Je l'ai testé moi-même jusqu'à ce que je trouve un tissu et une combinaison d'huiles qui fonctionnent », révèle-t-il.
Toute la production est faite à la main, dans le bureau que Fernanda a installé à Vinhedo, à l'intérieur de São Paulo. Elle et trois autres personnes fabriquent les produits Junibee, en plus d'organiser les contacts avec les fournisseurs, les revendeurs et les éventuels consommateurs directs.
La marque a déjà un imprimé réalisé à 100% avec du coton biologique et l'idée est d'étendre l'utilisation de la matière pour tous les imprimés à l'avenir. Parmi les autres produits Junibee, les sacs pour le shopping et le stockage sont tous en coton biologique et le sac réfrigérateur est composé de 83% de coton biologique et de 17% de PET recyclé.
Utilisé pour remplacer la combinaison de papier et de cartouche dans le stockage des feuilles lavées, le sac préserve mieux le croustillant des légumes et doit être conservé humide au réfrigérateur. Le mélange de coton et de PET permet d'obtenir un tissu plus doux, mais l'équipe Junibee teste déjà d'utiliser uniquement du coton.
Nutritionniste de formation, Fernanda dit qu'elle voulait entreprendre chez Junibee lorsqu'elle a commencé à travailler au service des gens à domicile. «J'ai commencé à travailler à l'hôpital et à la clinique et j'ai réalisé que le gros problème était que les patients suivaient le régime à la maison. Ensuite, j'ai commencé à assister à la maison et là j'ai pu voir l'équipement que la personne avait et l'aider avec des conseils plus précis. J'avais déjà cette inquiétude à propos de la surpuissance du plastique, alors j'ai décidé de créer un produit qui m'aiderait, moi et les autres.
Junibee était au début une deuxième activité, mais la marque s'est développée si vite qu'elle a fini par devenir le «plan A» de Fernanda, qui est aujourd'hui entièrement dédié à l'entreprise. La cire végétale est le grand différenciateur des emballages Junibee, qui attire un public qui en général est déjà passé des emballages en plastique aux emballages en cire d'abeille et recherche maintenant une option végétalienne pour emballer les aliments.
Fernanda et son équipe contrôlent l'ensemble du processus de production et surveillent attentivement le choix des fournisseurs. Tous les ingrédients utilisés dans la fabrication sont d'origine contrôlée et ont une production durable. En plus des produits actuels, Junibee envisage déjà d'élargir l'offre d'articles qui facilitent la vie quotidienne de ceux qui cherchent à vivre avec moins de plastique. Un gant de toilette réutilisable et lavable pour démaquiller, une passoire en tissu pour le lait végétal et un sac à provisions en coton recyclé sont déjà dans la ligne de planification.
