Comprendre l'utilisation du chlorpyrifos, son fonctionnement dans votre corps et les moyens de l'éviter

Le chlorpyrifos est un pesticide organophosphoré classé comme insecticide, insecticide et acaricide. Cristallin et toxique, il est utilisé pour lutter contre les ravageurs tels que les moustiques, les cafards, les larves, les coléoptères sauteurs et les fourmis de feu.

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Les pesticides organophosphorés, principalement utilisés comme armes chimiques, sont classés en pharmacologie comme anticholinestérase, c'est-à-dire des agents qui affectent le fonctionnement du neurotransmetteur acétylcholine, impliqué dans la mémoire et l'apprentissage.

Ces «poisons» sont largement utilisés dans le monde, en particulier dans les pays en développement. Le Brésil est l'un des pays qui utilise le plus ce produit, comme indiqué dans l'article «Le dossier indique que le Brésil est le pays qui utilise le plus de pesticides au monde», son utilisation ayant augmenté de 162% en 12 ans. En 2009, le pays a atteint la première place du classement de la consommation de pesticides, même sans occuper la place de premier producteur agricole mondial.

La consommation de ce «défenseur agricole» - un euphémisme utilisé par les entreprises qui vendent ces produits - est préoccupante et a de nombreuses conséquences négatives. Selon les données du Système national d'information toxicologique et pharmacologique (Sinitox), entre 2007 et 2011, 26 385 cas d'intoxication par des pesticides à usage agricole ont été enregistrés. En 2009, son utilisation a dépassé cinq mille tonnes d'ingrédients actifs sur 726 017 hectares de superficie plantée.

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Utilisation

Nommé par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (Iupac) comme O, O-diéthyl O-3,5,6-trichloro-2-pyridyl phosphorothioate, ou C9H11Cl3NO3PS, le chlorpyrifos est un solide cristallin blanc pratiquement insoluble dans l'eau. Il est utilisé par application foliaire dans le coton, la pomme de terre, le café, l'orge, les agrumes, les haricots, les pommes, le maïs, les pâturages, le soja, le sorgho, les tomates (à utiliser uniquement pour les tomates basses, à des fins industrielles) et le blé; par application localisée dans la culture de la banane (sac de protection du régime); par application au sol dans les cultures de pommes de terre et de maïs; et aussi dans le contrôle des fourmis, sous forme d'appât granulé.

En 2001, les États-Unis ont restreint l'utilisation domestique de la substance après que l'Agence de protection de l'environnement (EPA) du pays a démontré que l'exposition à de faibles concentrations de chlorpyrifos peut interférer avec le développement du système nerveux des mammifères, en plus d'être liée à l'apparition d'une insuffisance pondérale et de petites têtes chez les nouveau-nés. En raison du risque élevé pour la santé des enfants, toutes les homologations de produits contenant du chlorpyrifos à usage résidentiel ont été annulées, à l'exception des appâts destinés à être utilisés pour lutter contre les blattes qui sont équipés de dispositifs de sécurité pour protéger les enfants et les animaux de toute exposition à l'ingrédient. actif utilisé. De cette interdiction, l'augmentation du poids des nouveau-nés dans le pays a été remarquée.

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En Europe, l'utilisation de ce pesticide a pris fin depuis 2006, et aux États-Unis, il n'est autorisé à lutter contre les ravageurs que dans les exploitations agricoles, étant utilisé pour la production d'environ 50 cultures. En 2017, des experts américains en chimie ont tenté d'interdire son utilisation en raison de dommages possibles, mais le président de l'EPA a rejeté les propositions, gardant l'utilisation autorisée.

Au Brésil, en 2004, l'Agence nationale de surveillance de la santé (Anvisa) a adopté la même mesure que l'APE à cet égard, de sorte que dans le pays, le chlorpyrifos soit autorisé à usage agricole et restreint à un usage domestique. Le règlement a eu lieu par la Résolution - RDC 226, du 28 septembre 2004.

Effets sur la santé humaine

Le chlorpyrifos est une substance inflammable qui peut provoquer une intoxication grave, étant absorbée par les voies orale, cutanée et respiratoire. L'inhalation ou l'ingestion de chlorpyrifos affecte le système nerveux et provoque, selon la dose et la durée de l'exposition, des maux de tête à l'inconscience.

Selon le Centre international de recherche sur le cancer (Iarc, son acronyme en anglais), le chlorpyrifos est un insecticide associé, dans plusieurs études de groupe menées avec des applicateurs du produit, à l'augmentation du risque de leucémie et de lymphome non hodgkinien. Des études mécaniques ont indiqué que la substance est toxique pour les gènes, le système immunitaire et affecte la prolifération et la survie des cellules.

Il existe également des études qui démontrent que l'exposition au chlorpyrifos peut progressivement diminuer la capacité neuronale, car le pesticide altère le fonctionnement des microtubules, qui sont des filaments fondamentaux pour la division et le maintien des structures cellulaires, affectant les protéines qui leur sont liées.

De plus, selon une revue d'Eaton et al. (2008), le pesticide s'est avéré neurotoxique, dérégulant l'axe de l'hormone thyroïdienne de souris exposées encore en vie intra-utérine. Le chlorpyrifos a également interféré avec le système reproducteur mâle des rats qui sont entrés en contact par ingestion orale, induit des modifications du tissu testiculaire et conduit à une diminution du nombre de spermatozoïdes et de la fertilité animale.

Au Brésil, en 1999, une contamination collective a provoqué l'empoisonnement de 112 employés dans un hôpital de Porto Alegre en raison de l'utilisation de l'insecticide. Le «poison» a été utilisé dans huit centres de santé communautaires et son fonctionnement a repris même avec une forte odeur et des flaques de produit dans ces endroits, provoquant une contamination. Les personnes intoxiquées souffrent encore de graves conséquences telles que: modifications du cycle menstruel, fatigue, douleurs musculaires, cauchemars, insomnie, irritabilité, lésions cutanées, dysfonctionnement thyroïdien, problèmes hépatiques, dépression et même tentatives de suicide (en savoir plus sur les dommages que les pesticides peut causer dans notre article «Les dommages causés par l'utilisation de pesticides dans le monde et au Brésil»).

Mécanisme d'action

Le mécanisme d'action du chlorpyrifos se produit en inhibant l'acétylcholinestérase (AChe), une enzyme responsable de l'hydrolyse de l'acétylcholine (Ach), un neurotransmetteur impliqué dans la mémoire et l'apprentissage. L'insecticide se lie au centre stérique de AChe, ce qui rend impossible l'exercice de sa fonction d'hydrolyse du neurotransmetteur Ach en choline et en acide acétique. L'inactivation de l'Ach le fait agir plus longtemps et avec une plus grande intensité dans les synapses nerveuses (surstimulation cholinergique). La plus grande permanence d'Ach dans les fentes synaptiques potentialise les effets parasympathiques, tels que la myose oculaire, les nausées, les vomissements, la diarrhée, entre autres.

La durée des effets est déterminée par les propriétés du produit (solubilité dans les lipides), par la stabilité de son union avec l'acétylcholinestérase et par le vieillissement ou non de l'enzyme. Ach est inhibé dans un premier temps par une liaison ionique temporaire, mais l'enzyme est progressivement phosphorylée par une liaison covalente en 24 à 48 heures («vieillissement de l'enzyme»), et lorsque cela se produit, l'enzyme ne se régénère plus.

L'inhibition provoquée par le composé a tendance à être irréversible sans le traitement approprié. Le taux de régénération varie cependant en fonction du processus de «vieillissement» de l'enzyme. Lorsque le point d'irréversibilité est atteint, un effet cumulatif peut se produire si une exposition récurrente au composé se produit. Ainsi, l'intoxication dépend non seulement de l'intensité de l'exposition, mais également du taux de régénération de l'enzyme.

Impacts sur l'environnement

Le chlorpyrifos est classé par le ministère de la Santé comme hautement toxique (classe II). Dans l'environnement, ce pesticide est affecté, outre ses propriétés physiques, les caractéristiques du sol, les pratiques d'application et les conditions environnementales, comme le vent, la température et l'humidité.

Dans la nature, le chlorpyrifos a un degré élevé de volatilité (1,9 x 10-5 mmHg / 25 ° C), ce qui le rend très dispersif dans l'environnement. Sa dégradation et celle de ses métabolites dans le sol se fait principalement par photocatalyse, avec une demi-vie qui peut varier de 60 à 120 jours, en fonction de facteurs tels que le pH du sol, la température, le climat, l'humidité et la teneur en carbone organique.

Dans le milieu aquatique, il est très toxique pour les algues, les crustacés et les poissons. En juillet 2013, sur la rivière Kennet, la contamination par une demi-tasse de ce pesticide lors du lavage d'un drain était suffisante pour empoisonner les insectes et les crevettes sur un rayon d'environ 15 km. Ce composé semble être absorbé par les animaux aquatiques, principalement directement à partir de l'eau, au lieu d'être ingéré par l'alimentation ou par exposition à des sédiments contaminés.

Dans l'environnement terrestre, les vers de terre et les abeilles sont les animaux les plus touchés. Les vers de terre dus au contact direct avec le sol contaminé et les abeilles par l'ingestion de pollen de fruits contaminés. Dans une étude de synthèse réalisée aux États-Unis, au Brésil, en Inde et dans plusieurs autres pays européens, une contamination par le chlorpyrifos a été observée dans près de 15% des échantillons de pollen de ruche et un peu plus de 20% des échantillons de miel. En raison de cette forte prévalence de chlorpyrifos dans le pollen et le miel, on observe que les abeilles sont plus touchées par ce pesticide que par d'autres.

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Lorsqu'elles étaient exposées en laboratoire aux niveaux trouvés par l'étude, les larves des abeilles avaient un taux de mortalité de 60% sur une période de six jours, contre 15% de mortalité dans le groupe témoin. Les abeilles adultes exposées à des effets sublétaux ont montré des comportements modifiés, ont commencé à parcourir des distances plus courtes, ont eu plus de difficultés à se redresser, des spasmes abdominaux inhabituels et plus de toilettage (détection et élimination des acariens ectoparasites). De plus, le chlorure de chlorpyrifos semble inhiber l'acétylcholinestérase dans le tissu intestinal des abeilles par opposition au tissu de la tête.

Comment éviter sa consommation

Le chlorpyrifos, comme de nombreux autres insecticides, est largement utilisé dans la production d'aliments conventionnels (non biologiques). Ces pesticides sont utilisés en grande partie sans discernement, nuisant à la santé de ceux qui les consomment et à l'environnement.

Certains chercheurs travaillent au développement d'alternatives pour l'utilisation de pesticides, en utilisant des techniques biologiques telles que l'encapsulation fongique. Cependant, alors que l'utilisation de ces technologies n'est pas répandue, la solution pour éviter leur consommation est d'utiliser des alternatives naturelles pour débarrasser votre alimentation des pesticides de manière saine ou de consommer des aliments biologiques.

Dans la production d'aliments biologiques, l'agriculteur utilise des techniques telles que l'ajustement de la production alimentaire au site de plantation, l'utilisation de prédateurs naturels pour se débarrasser des parasites, l'alternance de la culture et l'utilisation d'engrais et d'engrais naturels, afin qu'ils soient cultivés. les aliments qui ne sont pas nocifs pour la santé et l'environnement.