Une entreprise d'assainissement s'oppose à l'utilisation du broyeur de déchets, tandis que le fabricant facture des frais et dit que l'utilisation dans l'évier est sûre
Le broyeur de nourriture est un équipement qui peut être installé dans l'évier de la cuisine et qui a commencé à devenir populaire car il offre une solution pratique et durable pour les déchets alimentaires (légumes, fruits, petits os de poulet, entre autres). Lors du broyage d'une matière organique, elle empêche que, avec la destination normale, elle pourrisse dans les décharges et libère du méthane (ce qui augmente l'effet de serre). L'investissement pour avoir une déchiqueteuse à domicile varie de 700 R $ à 3 000 R $, selon la marque.
Cependant, des controverses surgissent sur le sujet. La société d'assainissement de base de l'État de São Paulo (Sabesp) déclare que le broyeur de déchets n'est pas une bonne option en termes d'environnement. Selon le bureau de presse de l'agence, le broyeur peut augmenter la pollution des plans d'eau en augmentant fortement la charge organique dans les rejets d'eaux usées non traitées, comme c'est le cas dans la plupart des communes du pays. Cela augmenterait le coût énergétique de l'entreprise de traitement pour nettoyer l'eau.
Un autre problème serait l'obstruction des tuyaux que les déchets organiques broyés peuvent provoquer. Selon Sabesp, les restes de nourriture ont la possibilité de se joindre aux ordures mal jetées dans les toilettes (mégots de cigarettes, lames de rasoir, absorbants, couches, etc.) et toute cette masse a tendance à s'agglutiner avec l'huile de friture qui s'en dégage. dans le pipeline (apprenez à réutiliser l'huile de cuisson usée), ce qui nuit à l'écoulement des eaux usées.
La société de São Paulo déclare également que le broyeur de nourriture utilise de l'électricité et qu'il est possible de produire de l'énergie avec des déchets organiques qui sont jetés dans les déchets communs par le biais du gaz rejeté dans les décharges, comme cela se produit dans certains endroits à São Paulo et Rio de Janeiro.
Autre côté
Le directeur commercial du fabricant de concasseurs Tritury, Augusto Clementino Filho, affirme qu'il n'y a aucun risque que les déchets broyés augmentent la pollution de l'eau dans les canalisations car ce qui atteint les usines de traitement, c'est 90% d'eau et 10% de déchets.
Concernant d'éventuels blocages, Clementino réfute l'argument de Sabesp. «Le moulin, en plus de sa fonction, qui est le broyage des aliments, exerce une forte pression sur les tuyaux. Et l'une de ses fonctions est également d'arrêter la plomberie dans les canalisations en raison de la pression qu'elle exerce avec l'eau », a-t-il expliqué.
La dépense énergétique n'est pas non plus un problème selon Tritury, l'un des pionniers dans la fabrication de concasseurs au Brésil. "Si vous utilisez cinq minutes par jour, vous ne dépensez même pas 5 R $ à la fin du mois", a déclaré Clementino.
Le compostage
Pour Sabesp, la meilleure alternative résidentielle est d'utiliser des bacs à compost domestiques, qui sont en vente dans tout le Brésil et qui sont pratiques (voir l'article «Le compost résidentiel peut être une alternative aux déchets organiques»). Le directeur de Tritury, quant à lui, déclare que "si des stations de traitement sérieuses étaient réalisées dans les villes, tous les déchets broyés pourraient être envoyés au compost, ce qui est très courant en Europe et aux États-Unis, créant un engrais naturel et très efficace pour l'environnement". Cependant, les entreprises n'ont pas de programmes spécifiques pour le compostage.Consultez l'article sur les composteurs et comprenez mieux ce que sont les déchets organiques et comment fonctionne le processus de compostage.
