De nombreuses études ont montré que le régime méditerranéen peut être bénéfique pour la santé

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Le régime méditerranéen est un patrimoine culturel immatériel de l'humanité qui comprend l'ensemble des connaissances, pratiques, rituels, traditions et symboles liés aux cultures agricoles, d'élevage et culinaires des pays qui entourent la mer Méditerranée, principalement l'Italie et la Grèce, au cours de la décennie. 1960.

De nombreuses études ont montré que le régime méditerranéen peut être très bénéfique pour la santé, contribuant à la perte de poids, à la prévention des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, du diabète de type 2 et des décès prématurés.

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Compte tenu de ce scénario, ce type de régime est devenu un moyen d'améliorer la santé. Cependant, il n'y a pas de moyen unique de le suivre, car il existe de nombreux pays autour de la mer Méditerranée et les habitants de différentes régions peuvent avoir développé différentes façons de manger. Par conséquent, le concept de régime méditerranéen est composé de lignes directrices générales, qui peuvent s'adapter aux besoins individuels de chaque personne.

Fondamentalement, le régime méditerranéen n'inclut pas les aliments comme:

Sucre raffiné: que l'on trouve dans les boissons gazeuses, les bonbons, les glaces, les biscuits, etc.
Grains raffinés: pain blanc, pâtes à base de blé raffiné, biscuits, gâteaux;
Graisses trans: présentes dans la margarine et d'autres aliments transformés.
Huiles raffinées: huile de soja, huile de canola, huile de coton, etc.
Viande transformée: saucisses transformées, jambon, hamburger, saucisse;
Aliments hautement transformés.

Que sont les aliments frais, transformés et ultra-transformés

Ce type de régime comprend:

Légumes: brocoli, chou, épinards, oignons, chou-fleur, carottes, choux de Bruxelles;
Fruits: tomates, pommes, bananes, oranges, poires, fraises, raisins, dattes, figues, melons, pêches;
Noix et graines: amandes, noix, macadamia, noisettes, noix de cajou, graines de tournesol, graines de citrouille;
Légumes: haricots, pois, lentilles, légumineuses, haricots verts et pois chiches;
Tubercules: pommes de terre, patates douces, navets, ignames;
Grains entiers: avoine entière, riz brun, seigle, orge, maïs, sarrasin (sans gluten), pain de grains entiers et autres pâtes sans gluten;
Poissons et fruits de mer: saumon, sardines, truite, thon, crevettes, huîtres, crustacés, crabe, moules;
Œufs: poulet, caille et canard;
Produits laitiers naturellement fermentés: fromage, yaourt, yaourt grec;
Herbes et épices: ail, basilic, menthe, romarin, sauge, muscade, cannelle, poivre;
Graisses saines: huile d'olive extra vierge, olives, avocats et huile d'avocat.

Que boire dans le régime méditerranéen

L'eau et le vin rouge (un verre par jour) sont les boissons les plus consommées dans le régime méditerranéen.

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Cependant, cela est complètement facultatif et le vin doit être évité par toute personne souffrant d'alcoolisme ou ayant des problèmes d'alcool.

Le café et le thé sont également tout à fait acceptables, mais sans sucre.

Pour commencer un régime méditerranéen, essayez de changer votre façon de magasiner. Choisissez l'option la moins transformée possible, qui est biologique et à base de sarrasin (qui ne contient pas de gluten - découvrez pourquoi dans l'article: "Qu'est-ce que le gluten? Méchant ou bon gars?").

Les options animales, en plus d'être non durables, dans le monde d'aujourd'hui, ne sont pas aussi saines que les options végétales. Donc, si vous pouvez les éviter, c'est mieux. Comprenez mieux ce thème dans les articles:

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Il est préférable de nettoyer toutes les tentations malsaines de votre maison, y compris les boissons gazeuses, la crème glacée, les bonbons, le pain blanc, les biscuits et autres aliments transformés.

Bien qu'il n'y ait pas de régime méditerranéen défini, cette forme d'alimentation est généralement riche en aliments végétaux sains et relativement faible en aliments d'origine animale, bien qu'elle contienne rarement du poisson et des fruits de mer.

Vous pouvez trouver tout un monde d'informations sur le régime méditerranéen sur Internet et de nombreux livres à ce sujet. Mais n'oubliez pas de vous en tenir à une alimentation saine à long terme et de manger avec plaisir.

Si vous cherchez à perdre du poids, faites appel à un professionnel de la nutrition et essayez d'alterner vos habitudes petit à petit, sans restrictions exagérées et en incluant des exercices physiques et des soins personnels naturels.

Adapté de Healthline et Wikipedia