Le bicarbonate de soude a de nombreux prédicats, mais il ne sert pas à tout
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Le bicarbonate de sodium est un excellent allié au quotidien, car il a plusieurs utilisations. Il peut servir de substitut aux produits de nettoyage, aux articles de beauté, en plus de remplir diverses fonctions dans la cuisine.
Cependant, comme tout le reste du monde, le bicarbonate a ses limites. Nous avons répertorié ci-dessous six façons de ne pas utiliser de bicarbonate de soude. Restez à l'écoute pour ne pas l'utiliser de manière incorrecte:
1. Antiacides
Vous souffrez de brûlures d'estomac? Le bicarbonate de soude est un antiacide très efficace. Cependant, comme son nom l'indique, il est composé de sodium. Le bicarbonate de sodium, en moyenne, est composé de 27% de sodium. Par conséquent, si votre médecin vous a dit de réduire le sel, l'utilisation du bicarbonate peut ne pas être un bon moyen, car pour éliminer un problème, vous pouvez en causer un autre. Selon le Guide alimentaire du ministère de la Santé, la recommandation de consommation quotidienne de sodium pour un adulte est de 1,7 g maximum. Si vous avez des problèmes de sodium, demandez à votre médecin de vous recommander une alternative plus sûre.
2. Nettoyage de l'aluminium
Le bicarbonate de soude étant une excellente option lors du nettoyage, il est généralement également recommandé pour le nettoyage des casseroles, mais ne doit pas être utilisé dans les casseroles en aluminium. Le bicarbonate de soude réagit avec l'aluminium et peut faire décolorer ou tacher vos casseroles et poêles.
3. Désodorisation du réfrigérateur
Le bicarbonate neutralise les odeurs à l'intérieur des réfrigérateurs ... Mais juste un peu. En effet, le récipient dans lequel se trouve la substance a généralement une petite ouverture, ce qui rend difficile la réaction du bicarbonate avec les agents qui provoquent de mauvaises odeurs. Pour que le bicarbonate de soude soit vraiment une substance neutralisant les odeurs, vous devez le placer dans de grands plateaux au bas de votre réfrigérateur. Une deuxième option consiste à utiliser du charbon actif - une substance extrêmement poreuse qui offrira une plus grande surface de contact pour saisir les molécules malodorantes.
4. Taches d'incendie
La cuisson étouffe même les flammes des incendies, mais même si vous avez utilisé des montagnes de sel, il est très probable que ce ne soit pas suffisant. Par conséquent, optez toujours pour des extincteurs.
5. Acné
Le bicarbonate est également largement utilisé dans les cosmétiques, comme dans les déodorants et les produits capillaires. Mais comme il s'agit d'une substance légèrement alcaline, certaines personnes suggèrent qu'elle n'est pas viable pour traiter l'acné. Notre peau a un pH d'environ 5,5, en raison des substances naturelles présentes dans la sueur, qui sont acides. Le bicarbonate, avec ses propriétés neutralisantes, peut altérer le pH naturel de la peau. Les changements de pH peuvent influencer la prolifération des bactéries qui la colonisent, contribuant à l'apparition de boutons (voir plus ici).
6. Poudre à pâte
La levure et le bicarbonate de soude peuvent se ressembler, mais ils ne le sont pas. Les deux peuvent produire du dioxyde de carbone dans les bonnes conditions, étant capables de produire des crêpes et des biscuits. Cependant, le bicarbonate de sodium réagit avec les acides déjà présents dans les aliments - comme le lactosérum ou le yogourt - pour produire l'effet de levure. La levure chimique, quant à elle, contient un acide en poudre qui la rend «auto-fermentante». Utiliser uniquement du bicarbonate de soude dans certaines recettes peut ne pas être idéal, car vous risquez de ne pas obtenir le résultat escompté.
Pour vérifier les utilisations correctes du bicarbonate de sodium, regardez la vidéo de la chaîne eCycle Portal :
