Comme pour la plupart des fruits, il est préférable de manger des fruits entiers, mais le jus de canneberge est également nutritif
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Le jus de canneberge est connu pour aider à combattre les infections des voies urinaires, mais ce n'est pas son seul avantage. La canneberge est un fruit marécageux riche en eau et en nutriments qui aident à améliorer la santé générale, y compris les problèmes d'estomac et de foie. A maturité, la canneberge tombe dans l'eau et flotte, ce qui augmente son contact avec la lumière du soleil et sa valeur nutritive.
Comme pour la plupart des fruits, il est préférable de manger la canneberge dans sa version complète, mais il est également possible de tirer des avantages nutritionnels du jus. Check-out:
Prévient les infections urinaires
La canneberge contient des proanthocyanidines, des composés qui aident à prévenir les infections urinaires en empêchant les bactéries de se fixer à la muqueuse des voies urinaires.
Bon pour le coeur
La canneberge contient également des phytonutriments, qui procurent des effets anti-inflammatoires. L'inflammation joue un rôle dans la destruction des vaisseaux sanguins au fil du temps. Les vaisseaux endommagés attirent la plaque causant l'athérosclérose. En protégeant contre l'inflammation, la canneberge aide à prévenir les maladies cardiaques.
Prévient le cancer
Les composés phytochimiques présents dans la canneberge sont de puissants antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les radicaux libres contribuent au processus de vieillissement et peuvent également être des facteurs de risque pour le développement de maladies chroniques, telles que le cancer et les maladies cardiaques.
Une recherche publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que la canneberge pouvait jouer un rôle dans la prévention du cancer grâce à des changements alimentaires.
Améliore la santé digestive
Les mêmes composés qui aident à protéger le cœur améliorent également le fonctionnement du système digestif. Ils peuvent empêcher des bactéries comme Helicobacter pylori (H. pylori) de se développer et de se multiplier dans la muqueuse de l'estomac et d'offrir une protection contre le cancer du côlon.
Choisissez judicieusement votre jus
Lorsque vous recherchez du jus de canneberge sain, il est important de ne pas tomber dans les écueils des étiquettes. Il y a une grande différence entre le jus de canneberge et le nectar de canneberge.
Les nectars transformés contiennent de grandes quantités de sucres ajoutés sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose; et très peu de canneberge. Faites votre propre jus de canneberge ou recherchez des étiquettes qui disent «fait à 100% de fruits» ou qui énumèrent d'autres édulcorants naturels, comme le jus de pomme ou de raisin.
