Manger ou ne pas manger, telle est la question. Au milieu de tant de restrictions, que devrions-nous vraiment adopter ou éliminer de notre alimentation?
Nous entendons constamment dire que nous devrions manger ceci et non cela, et il devient difficile de distinguer ce que nous pouvons réellement adopter dans notre alimentation. Une façon de résoudre ce problème est de réduire la liste des aliments à éviter et de classer les pires aliments en fonction de chaque problème de santé.
Taux de cholestérol élevé: margarine
Image par Ken Boyd de Pixabay
Il est intéressant d'échanger du beurre contre de la margarine en raison de la grande quantité de sodium, cependant, la margarine peut être chargée en gras trans, ce qui entraîne une augmentation du «mauvais cholestérol» (LDL) et une diminution du «bon cholestérol» (HDL) en du sang. De plus, si vous avez besoin de réguler votre consommation d'aliments transformés, rappelez-vous que la margarine est hautement transformée, vous pouvez donc l'échanger contre de l'huile d'olive ou même considérer la recommandation de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) et faire un usage limité de beurre et margarine modérés.
Gain de poids: édulcorants
"Photos produites par le Sénat" (CC BY 2.0) par Senado Federal
Il serait normal de supposer que l'échange de sucre contre des édulcorants non caloriques entraînerait une perte de poids. Cependant, il semble que le corps ait un sens de l'humour ironique. Les édulcorants peuvent entraîner une prise de poids et, pour aggraver les choses, ils peuvent également entraîner une augmentation des taux de glucose. Ce qui se passe, c'est que les édulcorants peuvent contribuer aux changements qui se produisent dans le corps simplement pour abaisser le glucose; c'est-à-dire que les édulcorants artificiels utilisés pour lutter contre l'obésité et ses complications finissent par contribuer aux mêmes épidémies qu'ils sont censés prévenir.
Problèmes hormonaux: en conserve
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Toutes les canettes ne sont pas recouvertes de produits chimiques industriels, cependant, ceux qui le sont doivent être évités. Le bisphénol A (BPA), par exemple, est un œstrogène synthétique qui peut affecter le système hormonal même en petites quantités - en savoir plus sur les dangers du BPA ici et découvrir les dangers que ce composant peut entraîner lors de la réutilisation de votre bouteille d'eau ici. Il est généralement présent dans la doublure intérieure des conserves.
Glycémie élevée: céréales de petit-déjeuner pour enfants
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Les céréales du petit déjeuner pour les enfants sont pleines de sucre. Pour être plus précis, environ 37% de la composition est du sucre pur, selon des études du groupe britannique de recherche sur les consommateurs qui, et donc, la consommation quotidienne sont nocives pour la santé et peuvent conduire à une glycémie élevée.
Excès de mercure: poisson, espadon, maquereau, etc.
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Le méthylmercure est une neurotoxine qui peut être nocive pour le cerveau et le système nerveux lorsqu'il y a une forte consommation d'un tel composant. Grâce à l'intervention humaine, le méthylmercure se trouve dans la plupart des poissons et il y en a parfois une concentration très élevée. En particulier, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent devraient éviter une consommation excessive de poisson en général, et d'espadon et de maquereau en particulier, qui souffrent le plus de ce processus.
Aliments génétiquement modifiés: soja et ses dérivés
Charles dans l'image Unsplash
Échapper aux aliments génétiquement modifiés n'est pas une tâche facile; on dit que 75% de tous les aliments vendus dans les supermarchés sont génétiquement modifiés ou contiennent des ingrédients transgéniques. Le maïs et le soja sont en tête de cette liste. Par conséquent, si vous souhaitez éviter les aliments génétiquement modifiés, sachez que les emballages indiquent l'existence d'huile de soja, de lait de soja, de farine de soja ou de lécithines de soja, sauf s'il est indiqué que l'aliment est biologique ou exempt de composants transgéniques. .
Alimentation «propre»: hamburgers industrialisés
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Le steak de vaches élevées dans les fermes et nourries à l'herbe est une chose; quelque chose de complètement différent est la viande de bovin industrialisée: les conditions sont sales, il y a une utilisation abondante d'hormones de croissance et un régime composé de maïs génétiquement modifié. Un morceau de steak provient généralement d'un seul animal, cependant, les viandes hachées et transformées, comme les hamburgers industrialisés, sont le mélange de viande de centaines d'animaux.
Diabète: soda
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Il ne serait pas exagéré d'appeler les sodas diabétiques en bouteille. Les recherches indiquent que ceux qui boivent une canette de soda par jour sont 20% plus susceptibles de développer un diabète que ceux qui en consomment une canette ou moins par mois, en raison de la quantité élevée de sucre dans la composition de la boisson.
et enfin…
Cancer: viandes transformées
Photo de Donald Giannatti dans Unsplash
C'est une vérité que personne ne veut entendre, mais des études montrent que les personnes qui mangent beaucoup de viande transformée et de saucisses (comme le jambon, le bacon et la saucisse) sont plus susceptibles de mourir prématurément ou de développer un cancer et une maladie cardiaque. Nous savons que manger des haricots n'est pas la même chose que goûter cette délicieuse viande fumée ... mais si vous voulez une longue vie, mieux vaut renoncer au bacon.
