La recette favorise l'utilisation de pelures pour préparer un savoureux thé à l'ananas qui peut être consommé chaud ou glacé
Image: Pineapple Supply Co.sur Unsplash
Préparer un thé à l'écorce d'ananas est un excellent moyen de profiter des nutriments contenus dans cette partie généralement jetée. Simple à préparer, cette recette de thé à l'ananas peut être une boisson chaude ou froide - et si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la menthe pour vous rafraîchir ou des clous de girofle et de la cannelle pour vous réchauffer.
L'ananas contribue à améliorer la digestion, la circulation, la santé respiratoire et cardiaque et le système immunitaire. Il est également idéal pour lutter contre la grippe, le rhume, les infections et les parasites, aide à perdre du poids et à prévenir le cancer. Pour en savoir plus, lisez l'article: "Les multiples bienfaits de l'ananas pour la santé".
Thé à la peau d'ananas
Découvrez la recette de base du thé à l'écorce d'ananas. Si vous souhaitez ajouter quelque chose, faites-le bouillir au stade final (dans le cas des clous de girofle et de la cannelle) ou juste à temps pour laisser reposer l'infusion (dans le cas des feuilles comme la menthe). Privilégiez les aliments biologiques et produits localement, afin d'éviter les pesticides et les émissions inutiles de gaz à effet de serre.Ingrédients
- Pelez 1 ananas
- 1,5 litre d'eau
- Sucre ou miel au goût pour sucrer
Mode préparation
- Avant de hacher l'ananas, utilisez une brosse à légumes pour bien laver la peau. Coupez et jetez la couronne et la base du fruit.
- Sur une planche à découper, épluchez l'ananas et réservez la pulpe au réfrigérateur pour une autre préparation (si vous voulez vous pouvez déjà manger!). Coupez la peau en gros morceaux et transférez-la dans une casserole moyenne.
- Couvrir les coquilles d'eau et porter à feu vif. Dès qu'il bout, baisser le feu à moyen et cuire environ 20 à 40 minutes, couvercle entrouvert. Plus vous le laissez longtemps, plus votre thé à l'écorce d'ananas aura un goût fort.
- Éteignez le feu et partez!
Si vous voulez boire le thé chaud, il est prêt. Vous pouvez l'adoucir au goût, mais si l'ananas est sucré, cela peut même ne pas être nécessaire. Si vous voulez boire de la crème glacée, attendez que le thé se réchauffe et réfrigérez avant de le boire.
Ce thé à l'écorce d'ananas est très rafraîchissant et réfrigéré et est un moyen de tirer le meilleur parti des ingrédients de ce fruit nutritif.
